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彬县职业教育中心

果蔬花卉专业教学计划

一、专业名称、招生对象、学制

（一）专业：果蔬花卉生产技术

（二）招生对象：招收初中毕业生或具相同学历

（三）学制：三年

二、培养目标与规格

（一）培养目标：本专业主要面向农场、花园、园艺站、花木公司、农技

站、果园、植物园、科技示范园区等企事业单位，培养在生产、服务第一线从

事园艺植物的选育、繁殖、栽培、生产管理、园林规划与施工等方面技术和管

理工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。

（二）培养规格：

本专业所培养的人才应具有：

1.具有为人民服务，为社会主义现代化建设服务的责任感；具有遵纪守法

的公民基本道德规范；具有严谨治学、求真务实、艰苦奋斗、团结协作的品质；

具备健全的心理和健康体魄和良好的身体素质。

2.具有本专业管理和服务第一线岗位需要的实际工作能力。具有获取新知

识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步的能力；具备积极探索、开

拓进取、勇于创新、自主创业和适应职业潜能开发、转岗和终身学习的能力。

3.具备本专业应职岗位所需的综合职业能力和专业理论知识。职业技能达

到国家有关部门规定的相应工程职业资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴

定。在获取毕业证书的同时，要求通过计算机一级考试，达到办公软件操作员

以上的水平。

(三)职业范围

1.自主择业：面向农业生产第一线，应聘于县(市)、乡(镇)园

艺业生产和技术推广部门，国有、私营及各种股份制公司的园艺类

岗位群，适应从事城、乡规划、绿化的设计、管理园艺综合生产栽培管理工作，

从事花卉、林果、蔬菜类栽培、病虫害防治、农技推广服务和生产

经营等工作。

2.自立创业：围绕果蔬花卉生产技术业从事自立创业活动，如承

包具有一定规模的农林场圃，开办民营性质的果蔬花卉生产技术专业方

向经营服务公司，返乡从事果蔬花卉生产、施工等。

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（四）知识结构、能力结构及要求：

序能力模块各能力模块开设的主要课程及实

每模块应具有的专业能力

号名称训

有良好的行为规范、职业道德和法律素质；有良好的职业道德与法律、经济政治与社会、

基本素质身体素质；具有基本的语言文学表达能力、信息收集语文/应用写作、体育/音乐、哲学基

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和能力与处理能力及自学能力；会用马克思主义哲学原理分础知识、计算机基础、职业生涯规划、

析和解决实际问题。数学/英语

能够进行蔬菜的播种育苗；掌握主要蔬菜的生产环节；

一般职业观赏植物、花卉繁育/栽培、植物栽

2植物常见病虫害、植物病虫害的调查能力；能够应用

能力培与养护、蔬菜繁育/栽培

保护地设施进行植物生产。

植物栽培技术、植物病虫害防治技术、

植物与植物生理、植物生长环境、果树栽培、蔬菜栽

综合职业花卉园艺、园艺学、园艺产品质量检、

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