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《食品安全快速检验技术》课程标准.docxVIP

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  • 2024-08-07 发布于贵州
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《食品安全快速检验技术》课程标准.docx

    《食品安全快速检验技术》课程标准

    一、课程基本信息

    表1课程信息表

    课程名称

    食品安全快速检验技术

    开设分院

    轻纺化工分院

    课程编码

    231420250020

    课程类型

    理论+实践

    总学时

    34

    实践学时

    30

    学分

    2

    前导课程

    食品微生物、基础化学、食品理化检验与分析

    后续课程

    食品实验室管理与运行、毕业设计、岗位实习

    适用专业（群）

    食品检验检测技术

    专业代码

    490104

    学制

    3年

    学历

    大专

    1+X证书

    可食食品快速检测

    二、课程性质

    （一）课程类型与课程功能

    食品安全快速检测技术是食品检验检测技术专业核心课程。本课程主要介绍农兽药残留、食品添加剂、重金属、非法添加物、食品微生物

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