《基础化学》课程标准.docx

《基础化学》课程标准

一、课程基本信息

表1课程信息表

课程名称

基础化学

开设分院

轻纺化工分院

课程编码

231420230010

课程类型

理实一体课程

总学时

60

实践学时

30

学分

4

前导课程

无

后续课程

食品仪器分析技术、食品理化检验与分析、食品安全快速检测技术

适用专业（群）

食品检验检测技术

专业代码

490104

学制

3

学历

大专

1+X证书

食品检验管理

二、课程性质

（一）课程类型与课程功能

《基础化学》是食品质量与安全、食品检验检测技术专业的重要主干基础课，主要内容分为六大部分：定量分析基本知识、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和重量分析法。根