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食品安全自查管理制度(最新)

一、总则

1.为加强食品安全管理，提高食品安全水平，确保广大消费者的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

2.本制度适用于公司所属各食品生产、加工、销售企业和分支机构。

3.公司应设立食品安全管理小组，负责组织、协调和监督食品安全自查工作。

二、自查内容

1.食品安全管理制度：检查公司食品安全管理制度是否健全，是否符合法律法规要求，是否得到有效执行。

2.食品安全管理人员：检查公司食品安全管理人员是否具备相应资质，是否履行职责。

3.食品原辅材料：检查食品原辅材料的采购、验收、储存、使用等环节是否符合食品安全要求。

4.食品生产