【英语版】国际标准 ISO 13730:1996 EN 肉和肉制品 总磷含量的测定 光谱法 Meat and meat products — Determination of total phosphorus content — Spectrometric method.pdf

ISO13730:1996标准规定了肉类和肉类产品总磷含量的测定方法——光谱法。这个标准是针对肉类产品中磷的含量测定而制定的。具体步骤如下：

1.样品处理：首先需要将肉类样品进行粉碎和研磨，以便于消化和测定。

2.消化：使用硝酸和硫酸的混合物对样品进行消化，以提取肉类中的磷元素。这个过程需要加热和搅拌，以确保充分消化。

3.光谱测定：消化后的样品被送入光谱仪中进行测定。光谱仪通过测量磷元素的特征光谱波长，从而得出样品中磷的含量。

需要注意的是，这个标准适用于各种类型的肉类产品，包括牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类等。但是，在应用这个标准时，需要注意样品的采集和处理方法，以确保测定的准确性和可靠性。这个标准也适用于其他食品和饲料中磷的含量测定，具有广泛的适用性。

ISO13730:1996标准提供了一种精确、可靠的方法来测定肉类和肉类产品中的总磷含量，为食品质量检测提供了重要的依据。