2022年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案).pdfVIP

2022年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试

卷A(有答案）

一、填空题

1、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，

它们在给人类带来______的同时也带来______。

2、某些细菌在生长代谢过程中分泌大量黏性物质围集在细胞壁外面，使细菌与外界环境

有明显的边缘，这种物质称为______，有的细菌，这种黏性物质互相融合在一起，成为

______，称之为______。

3、准性生殖主要发生在______中，其过程为：①______，②______，③______，④______。

4、常用的活菌计数法有______、______和______等。

5、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是______，高等真菌的菌丝是______。

6、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。

7、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如

______、______、______、______、______、______和______等。

8、细菌的菌落特征包括______、______、______、______、______、______、______、______。

9、进行硝酸盐呼吸的都是一些______微生物，比如Bacilluslicheniformis等。

10、病原菌主要通过______、______和______等的作用在宿主体内繁殖与扩散。

二、判断题

11、嗜酸微生物的细胞内pH接近中性，但各种酶的最适pH为酸性。（）

12、水活度值对微生物的生长十分重要，一般规律是，水生性较强的微生物适合在低水活

度的基质中生长，而旱生微生物则宜在高水活度的基质中生长。（）

13、由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性

厌氧菌。（）

14、DNA-DNA杂交主要用于种、属水平上的分类研究，而进行亲缘关系更远（属以上

等级）分类单元的比较，则需进行DNA-rRNA杂交。（）

15、革兰氏阳性细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。（）

16、游动孢子只存在于鞭毛菌和子囊菌的无性世代中。（）

17、高密度培养技术在实践上十分有利，目前已有成熟技术被普遍应用于多种菌种和多种

发酵产品的生产上。（）

18、温和噬菌体侵染宿主后，不会引起宿主细胞裂解。（）

19、具有前β噬菌体的白喉棒杆菌是无毒株。（）

20、在补体结合试验中，指示系统中的溶血素实为一红细胞的特异抗体。（）

三、选择题

21、在谷氨酸发酵用的培养基中，生长因子的主要来源是（）。

A．牛肉膏

B．蛋白胨

C．糖蜜

D．玉米浆

22、对微生物进行诱变处理时，可采用的化学诱变剂（）。

A．青霉素

B．紫外线

C．吖啶类染料

D．转座子

23、在“9＋2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外2条动力蛋白臂，其性质

是一个（）。

A．ATP酶

B．微管

C．肌动蛋白丝

D．中间丝

24、绒毛烟斑驳病的病原体是一种（）。

A．病毒

B．类病毒

C．拟病毒

D．朊病毒

25、细菌酒精发酵是通过（）途径发酵生产乙醇的。

A．EMP

B．HMP

C．ED

D．TCA

26、法国学者Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力很强的（），才发明了

酒精发酵的阿米露法。

A．黑曲霉

B．米根霉

C．红曲霉

D．鲁氏毛霉

27、只能用高压灭菌才能杀死的是（