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《跳跳糖》教案精选

一、教学内容

本节课选自小学四年级科学教材《生活中的科学》第四章《糖果乐园》中的第三节《跳跳糖》。教学内容主要包括：跳跳糖的成分、特性及制作原理，通过实践操作，让学生了解并掌握跳跳糖的基本知识。

二、教学目标

1.知识目标：学生能了解跳跳糖的成分、特性及制作原理，并能运用所学知识解释生活中的相关问题。

2.技能目标：培养学生动手操作能力，提高观察、思考、解决问题的能力。

3.情感目标：激发学生对科学学习的兴趣，培养合作意识，提高创新精神。

三、教学难点与重点

教学难点：跳跳糖制作原理的理解。

教学重点：跳跳糖的成分、特性及制作过程。

四、教具与学具准备

教具：PPT、实验器材（烧杯、搅拌棒、糖粉、明胶、食用色素等）。

学具：实验记录本、笔。

五、教学过程

1.导入新课

通过展示跳跳糖实物，引发学生的好奇心，提出问题：“你们知道这种糖果为什么会在嘴里‘跳’吗？”从而引入新课。

2.自主探究

（1）让学生观察跳跳糖的外观，猜测其成分。

（2）分组实验，让学生自主探究跳跳糖的制作过程。

3.讲解与示范

（1）讲解跳跳糖的成分、特性和制作原理。

（2）示范制作过程，强调注意事项。

4.实践操作

学生分组进行跳跳糖制作，教师巡回指导。

6.例题讲解

讲解一道与跳跳糖相关的实际问题，引导学生运用所学知识解决问题。

7.随堂练习

设计一道与跳跳糖相关的练习题，检验学生对所学知识的掌握。

六、板书设计

1.跳跳糖成分：糖粉、明胶、食用色素等。

2.跳跳糖特性：遇水膨胀，产生气泡。

3.跳跳糖制作原理：明胶与糖粉混合，遇水膨胀，产生气泡。

七、作业设计

1.作业题目：分析生活中遇到的与跳跳糖相关的现象，并解释原因。

2.答案：略。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：本节课学生对跳跳糖的制作过程表现出浓厚兴趣，但在操作过程中存在一些问题，如搅拌不均匀、糖粉与明胶比例不当等。今后教学中，应加强操作指导，提高学生实践能力。

2.拓展延伸：引导学生探索其他糖果的制作方法，了解糖果背后的科学原理。

重点和难点解析

1.教学难点：跳跳糖制作原理的理解。

2.实践操作：学生分组进行跳跳糖制作，教师巡回指导。

3.作业设计：分析生活中遇到的与跳跳糖相关的现象，并解释原因。

一、跳跳糖制作原理的理解

明胶是一种蛋白质，具有很强的吸水性。当明胶与糖粉混合时，糖粉中的水分会被明胶吸收，使明胶形成一种凝胶状物质。在口中咀嚼时，凝胶状物质遇到唾液中的水分，迅速吸收膨胀，产生大量气泡，从而产生“跳”的感觉。

二、实践操作

1.教师应提前准备好实验器材，确保实验过程中材料充足，避免因材料不足影响教学进度。

2.在实践操作前，教师要详细讲解实验步骤，强调注意事项，确保学生能够安全、正确地进行实验。

3.学生分组进行实验，每组选出一个组长，负责组织协调实验过程。教师要巡回指导，及时解答学生在实验过程中遇到的问题。

4.实验过程中，教师应关注学生的操作方法，纠正错误，确保实验效果。

三、作业设计

1.作业题目：请分析生活中遇到的与跳跳糖相关的现象，并解释原因。

现象：在吃跳跳糖时，如果把糖果放在水中浸泡，会发现糖果表面产生大量气泡。

解释：这是因为跳跳糖中的明胶吸水膨胀，产生气泡。明胶具有很强的吸水性，当与水分接触时，会迅速吸收水分并膨胀，导致产生气泡。

2.答案：略。

本节课程教学技巧和窍门

一、语言语调

1.讲解过程中，注意语速适中，发音清晰，以方便学生理解。

2.在强调重点和难点时，适当提高音量，以引起学生的注意。

3.运用丰富的语气、语调，增强课堂氛围，提高学生的学习兴趣。

二、时间分配

1.导入新课（5分钟）：通过展示跳跳糖实物，引发学生的好奇心。

2.自主探究（10分钟）：让学生观察跳跳糖，分组讨论制作过程。

3.讲解与示范（10分钟）：讲解跳跳糖的成分、特性和制作原理，并进行示范。

4.实践操作（15分钟）：学生分组进行跳跳糖制作，教师巡回指导。

6.例题讲解与随堂练习（10分钟）：讲解实际问题，检验学生对知识的掌握。

三、课堂提问

1.提问要具有针对性，引导学生思考，激发学生的学习兴趣。

2.鼓励学生主动提问，培养他们的探究精神。

3.对学生的回答给予积极的评价，增强他们的自信心。

四、情景导入

1.利用跳跳糖实物，创设生活化情景，引发学生的好奇心。

2.提问方式引入新课，让学生带着问题学习，提高学习效果。

教案反思

1.教学内容方面：本节课内容丰富，但跳跳糖制作原理部分较为抽象，今后可以尝试用更生动的例子或实验来帮助学生理解。

2.教学方法方面：实践操作环节较为成功，学生参与度高。但在课堂提问环节，部分学生的积极性不高，需要进一步引导和激发。

3.时间分配方面：