QBBAH0031S-2019 稻米油（米糠油）.pdf

益海嘉里食品营销有限公司企业标准

BBAH0031S-2019

替Q/BBAH0031S-2018

稻米油（米糠油）

2019-08-31发布2019-08-31实施

益海嘉里食品营销有限公司发布

Q/BBAH0031S-2019

前言

本标准按照T1.1《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写中的要求进行编写。

本标准在制定程当中主要参考了GB2716《食品全国家标准植物、GB2761《食品安全国

家标准食品中真菌毒素》和GB2762《食品安全国标准食品中污染物量》的规定。

本标准自实施之日起代替H0031S-2018《稻米。

本标准与Q/BBAH0031S-2018相比主要变化如下：

——对附录本标准适用企业名录进了更新。

附录A为资料性附录。

本标准由益海嘉里食品营销有限公司和附录A所列企共同提出。

本标准起草单益海嘉里食品营销有限公司及附所列企业。

SH

本标准主要起草人：王格平、王明娟、陆庆艳、史景霞、王勇、秦渊、刘瑞花。

QB

I

Q/BBAH0031S-2019

稻米油（米糠油）

1范围

本标准规定了稻油（米糠油）的术语和定义、产品级、技术要求、检验则、标签、标志、包装、贮

存和运输。

本标准适用于以稻米原油（原油）为原料，经脱胶、脱酸、脱色、脱工序，经过或不经过脱

蜡、脱脂等工序加工而成的稻米油（糠油）（以下简“产品”）。

2规范性引用文件

下列文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日的引用文件，仅注期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引文件，其最新版本包括所有的修单）适用于本标准

3术语和定义SH

下列术语和定义适用于本标准。

3.1稻米原油（米糠原油）

以稻米加工过程所产生的米胚和米糠为原料制取的不能直接供人类食用的原料油。

3.2稻米油（米糠油）

以稻米原油为原料，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭工序，经过或不经过脱蜡、脱脂等工序加工而成的

可食用稻米油。

4产品分级

根据稻米油的炼程度不同，将产分为一级稻米油二级稻米油、三稻米油三个质量等级。

5技术要求

5.1原料要求

5.1.1稻米原油米糠原油）：应符合GB16“植物油”的规定

5.1.2其他原料符合相应的食品标准和规定。

5.1.3浸出使用抽提溶剂应符合GB1882的要求及关规定。

5.2感官要求

感官要求应