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奶茶食品安全管理制度规范
一、总则
为确保我国奶茶产品的食品安全，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本制度规范。本规范适用于全国范围内从事奶茶生产、销售的企业及个体工商户。
二、原料管理
1.原料采购：应从合法渠道采购原料，确保原料来源清晰，质量合格。禁止使用非食品原料、过期原料、回收原料等。
2.原料验收：对采购的原料进行验收，查验原料包装、标签、生产日期、保质期等信息，确保原料符合食品安全标准。
3.原料储存：原料应按照不同类别、性质和要求分区、分层、分库储存，防止交叉污染。
4.原料使用：严格按照生产工艺要求使用原料，禁止使用变质、污染的原料
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