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工程维修手册餐饮管理服务有限公司

工程维修手册

餐饮管理服务有限公司

目录

工程部各岗位职责与工作内容

工程部维修工操作流程

工程部工具的管理

工程部维修管理相关表单

工程部各岗位职责与工作内容

工程部主管岗位职责

对公司运营总监负责，贯彻执行运营总监下达的管理工作指令，并向运营总监报告工作；

2、负责各门店的设施设备的维护、保养，装修改造工作，确保门店的正常运转。

3、在运营总监的领导下，负责各门店设施设备、线路、仪器、家具等工程类物资进行保养、维修工作，确保系统及设备的正常运行，指导维修工搞好的门店维修保养任务。

4、新店筹备时，负责协助新店的工程装修检查配合工作；

5、处理门店紧急突发工程事故的处理；

6、制定门店年度、季度、月度和常态的工程巡检工作，并将隐患及时排查解除；

7、根据门店上报的维修单，按照先后轻重顺序，合理安排门店维修工作；

8、完成上级领导交办的其他工作；

工程部主管岗位工作内容：

1、定期对门店设备设施运行状况进行抽查，负责对维修工的业务水平、工作效率进行考核；

2、负责对各门店的系统和设备维修项目进行复核；

3、负责门店大型维修项目的计划和预算审核；

4、每月不少于1次对门店的重要设施设备进行检查、追踪，对运行不正常的设备进行分析，制定相应的维修方案，对设备的维修实行全程追踪，在故障最终排除之前，负有不可推卸的责任；