食品安全管理体系验证.docx

食品安全管理体系验证

一、验证目的

为确保我国食品安全管理体系的有效运行，提高食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据相关法律法规，制定本验证方案。

二、验证范围

本次验证范围包括以下方面：

1.食品生产加工企业；

2.食品流通企业；

3.餐饮服务企业；

4.食品安全监管部门；

5.食品安全风险评估机构。

三、验证内容

1.企业食品安全管理体系的建立与实施情况；

2.企业食品安全管理制度、操作规程的制定与执行情况；

3.食品安全监管部门监管职责的履行情况；

4.食品安全风险评估机构评估工作的开展情况；

5.食品安全风险监测、预警和应急处置情况；

6.食品安全信