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大同老字号

由于大同自古以来便是山西北部的重要商阜和物产集

散地，这里的大街小巷商迹遍地，至今仍保存着30多处老

店铺遗址，如绸布店“德泰钰”、“恒丽魁”，珠宝店“德胜

荣”，药铺“德仁堂”，副食品有“郭肉铺”、“王面铺”，还

有30多条以市场命名的街道，如：南马市角、北马市角、

东羊市角、西羊市角；东油坊巷、西油坊巷；南柴市角、北

柴市角；赵大豆巷、草帽巷、稻米店巷等等。从清朝末年到

1937年大同沦陷前，旧商号有850余家，杂货店居首位，近

百余家，粮店业次之有65家，皮货、油、盐业各30家，鞋

庄38家，分京庄和同庄两大类，帽店有王子典帽铺、郝草

帽、义记帽庄等，印刷业、书局、文具、纸业11家，帐业8

家，钟表眼镜店11家，洗染业13家，照相业5家，木器业

20家。大同人很讲究饮食文化，茶馆、酒店、名吃、名店因

经营有方而名噪一时，现列举几家。

1、德泰钰

清道光十一年（公元1831年）一对摆摊兄弟梁泰和梁

钰在古城大同东街一家座北朝南的小阁楼（九龙壁西）开起

了百货店，生意颇为兴隆。不久，在总号斜对面（东街拆迁

前人民服装厂一工段），又建成一幢二层小洋楼开设分号。

掌柜郝泰除在天津常设采购机构外，还代办北平、上海、杭

州的汇兑。总号经营批发业务，商品主要有冰糖、红糖、白

糖、香油、海带、锡箔等；分号零售洋布、呢绒、绸缎、铁

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锅、铁绳（拴马、牛等牲畜用）、扁担等杂货，形成一个综

合性贸易商店，那时的日销额高达数百两现银。1928年，德

泰钰又在大南街开设一家分号，该号门面高大，座东朝西（大

南街拆迁前的国营糖业烟酒公司南街批零商店），门面上方

的五个长方装潢格内，当年分别写着绸缎、呢绒、花布、五

金等字，可想店内货品齐全，种类繁多。这时，掌柜的已换

为刘忠义、王敬才二人，总号和分号人员共约一百多人，生

意更加庞大，可为德泰钰鼎盛时期。“七〃七”事变后，德

泰钰开始衰落，营业额明显下降，只能维持本店人员生活费

用。抗战胜利后，仍无起色，后又遇安徽商人骗去24万资

金，不久便倒闭。

2、恒丽魁

恒丽魁创业于清光绪十三年（公元1886年），总店座落

在大南街，背东朝西。其出资股东是大同有名的祁家三兄弟，

祁奎、祁成祥、祁子英。创店前，他们靠摆摊集资，买下大

南街路东七间铺面，重新整修后，开张营业。开始主要经营

绸缎、棉布，代销杂货。祁奎颇为精明，也有些商业头脑，

他亲理业务，独闯北平、天津、上海，直接从厂方进货，由

于货源充足，又经营得法，生意火爆，顾客盈门。没几年时

间就发展起来，又重修门面，增设柜台，分立专柜，成为内、

中、外三室穿堂店铺，顾客可穿行其间，颇似现在的超市。

同时在北门外（现火车站一带）设有专销老醋、美孚煤油的

分店，在包头、绥远（呼市）设魁记煤油庄，在丰镇设永记

煤油庄，在雁北十三县设煤油分包处，在京、津、沪、行唐、

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正定等地派专人驻庄。昌盛时人员达120多人，铺底资金八

千余块大洋，周转资金15万元，年营业额达百万元左右。

经营范围包括绸缎、呢绒、棉布、土布、百货、颜料、糖果、

纸张、西药、香烟、火柴、煤油等。1936年，恒丽魁利用商

业信用吸收游资，包销美孚公司的煤油、谦信洋行的颜料、

西药、怡和洋行的白糖、丹华公司的火柴。美孚煤油成为恒

丽魁盈利最丰的业务，名声远扬。祁魁经营之道是“人弃我

取，人取我与”。民国三年（1914），美孚公司来同寻找市场，

经基督教徒倪虎臣介绍，双方达成协议，以“存油超押金”

的好处，订立包销合同，从而控制晋北、大西北一带的煤油

市场。亚细亚、品德士古油始终在这些地区打不开销路，包

销商号被恒丽魁挤垮。日寇侵华期间，美孚公司煤油不能进

口，恒丽魁又包销日本驼牌煤油。日军投降后，又恢复美孚

油，直到大同解放前夕，垄断晋北、大西北市场。“七〃七”

事变后，祁魁年岁已高，祁成祥之子祁乐天为了躲避日伪的

纠缠，不当汉奸，遂出面担任恒丽魁掌柜，经常以采购为名

在内蒙等地躲避，店铺经营每况愈下，规章制度松弛，漏洞

时有发现。国民党统治时期，因通货膨胀，物价不稳定，恒

丽魁仰仗雄厚的资金，坚持卖出多少货，务必购进多少货，

但日子仍一天不如一天，加上苛捐杂税，终于未等到大同解

放就破产倒闭了。恒