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最新食品安全管理制度(7)

一、总则

为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我公司实际情况，特制定本食品安全管理制度。

二、管理体系

1.建立健全食品安全组织架构，明确各部门和岗位的职责，实行食品安全责任制。

2.设立食品安全管理员，负责组织、协调、监督和检查食品安全管理工作。

3.制定食品安全管理规章制度，确保食品安全管理工作的规范化、制度化。

4.开展食品安全风险评估，制定食品安全风险控制措施，并组织实施。

5.建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查。

三、采购与进货查验

1.采购食品原料、食品添加剂、