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社区公共食堂的消防安全管理制度

一、消防安全责任制度

1.社区公共食堂负责人为消防安全第一责任人，对食堂的消防安全工作全面负责。

2.设立消防安全管理小组，明确各成员的消防安全职责，确保消防安全工作落实到人。

二、消防安全检查制度

1.每日营业前，消防安全管理小组应对食堂进行全面的消防安全检查，包括电气设备、燃气设施、消防器材等。

2.每月至少进行一次全面的消防安全大检查，重点检查消防设施的完好性、疏散通道的畅通性等。

3.对检查中发现的消防安全隐患，应及时记录并立即整改，确保消除隐患。

三、电气设备使用管理制度

1.定期对电气设备进行检查和维护，确保设备正常运行，无漏电、短路等安全隐患。

2.严禁私拉乱接电线，员工不得擅自改变电气设备的原有设置。

3.下班时，应关闭所有非必要的电气设备，确保用电安全。

四、燃气使用管理制度

1.燃气设备应由专业人员安装和维护，定期进行检测和保养。

2.操作人员应熟悉燃气设备的使用方法，严格按照操作规程使用。

3.发现燃气泄漏时，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁使用明火和电器设备，并及时通知专业人员维修。

五、消防设施和器材管理制度

1.按规定配备足够数量和适用类型的消防器材，如灭火器、消火栓等。

2.定期对消防设施和器材进行检查和维护，确保其完好有效。

3.消防器材应放置在明显、易于取用的位置，不得遮挡或挪用。

六、疏散通道和安全出口管理制度

1.保持疏散通道和安全出口畅通无阻，不得堆放杂物或堵塞通道。

2.疏散通道和安全出口应设置明显的指示标志和应急照明设施。

3.定期组织员工和顾客进行疏散演练，确保在紧急情况下能够迅速疏散。

七、员工消防安全培训制度

1.新员工入职时，必须进行消防安全培训，使其了解基本的消防知识和应急处理方法。

2.定期组织全体员工进行消防安全知识培训和灭火、疏散演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。

3.培训内容应包括火灾的预防、火灾报警、灭火器材的使用、疏散逃生等。

八、火灾事故应急处理制度

1.制定火灾事故应急预案，明确各部门和人员在火灾发生时的职责和任务。

2.一旦发生火灾，应立即启动应急预案，迅速组织灭火和疏散工作。

3.及时报告火灾事故，配合消防部门进行调查处理，总结经验教训，防止类似事故再次发生。