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ICS11.020
C55
卫生行业标准
WS/TXXXXX—XXXX
中小学寄宿制学生餐营养标准
NutritionStandardsofSchoolmealsinboardingprimaryandsecondaryschools
点击此处添加与国际标准一致性程度的标识
（送审稿）
（本稿完成日期：2016/04/15）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX
国家卫生和
发布
前言
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。
本标准起草单位：疾病预制营养与健康所、、市疾病预制、重
本标准主要起草人：、、、甘倩、、、、、、
葩丽泽、泉。
中小学寄宿制学生餐营养标准
1范围
本标准规定了6岁~17岁中小学寄宿制学生一日三餐全天能量和营养素供给量、各类食物的种类和
数量以及配餐原则。
本标准适用于为中小学寄宿制学生供餐的学校或供餐单位。非寄宿制学生或应一日三餐
中的一餐或两餐，可以参考本标准的相应餐次。
2规范性文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的文件，其版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
学生营养午餐营养供给量（WS/T100）
学生营养餐生产企业卫生规范（WS103）
学生营养餐生产企业卫生规范（WS103）
餐饮服务食品安全操作规范（国食药监食[2011]395号）
3术语和定义
3
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