课后复习思考题参考答案.pdfVIP

三、（1）零点调查中心采取了怎样的调查方法?

非随机抽样调查方法

（2）根据零点调查中心的调查资料，结合自身的感受，你认为中式快餐应当如

何应对西式快餐的大举进攻?

①加大宣传力度，突出中式快餐的便捷性与营养性

②具有战略眼光，针对儿童及青年群体开发适宜的快餐种类，引导消费

③关注餐饮环境和饮食卫生

④形成和保持特色口味

⑤提升服务水平，减少顾客等待时间

⑥制定合理价格

第四章

一、单项选择题答案

1.D2.B3.C4.B5.B6.A7.C8.A9.B10.B

二、课堂实训答案

1.答：①文字要表达准确；

②避免使用引导性的语言；

③设计要有艺术性，避免对填卷人产生刺激；

④不要提不易回答的问题。

2.答：（1）每个问题的内容要单一，避免多重含义。（2）问题的表达要具体。（3）

问题的表达语言要简短、通俗、准确。（4）表述问题要客观，不要带有倾向性或

诱导性。（5）对于敏感性问题，不要直接提问。

三．案例分析题

1.餐饮业市场调研方案可以根据调研对象不同有所创新，但就其调研的重点

而言，主要是针对顾客的真实体验和切身感受，顾客的行为方面的表现是调研的

关注点。本方案最大的有就是，不仅注重顾客对产品的主观感受，而且对受众的

整体行为表现进行详尽分析，未来提出的改进建议将会有更确凿的说服力。

2.略

第五章

一、单项选择题

1.B2.C3.A4.C5.A6.B7.A8.CA9.C10.B

二、略

三、略

四、抽样本时遵循随机原则；由样本从数量上去认识总体；抽样估计的准确度

和可靠程度可以测定并控制。

第六章

一、单项选择题

1.D2.B3.A4.A5.D6.B.7.B.8.B.9.C.10.A

二、简答题

1.答案：（1）所回收的问卷是明显不完整的，如缺页或多页；

（2）问卷从整体上是回答不整全的；如大面积无回答、相当多问题无回

答、几个部分无回答、只有开头部分回答等；

（3）明显错误的回答：例前后不一致的回答、答非所问、不必回答的问

题回答了；

（4）调查对象回答的差异性不大，例全部答案选一个数，3或7。

（5）问卷是在事先规定的截止日期以后回收的；

1.答案：缺失数据的处理方法有四种：

（1）用一个样本值去代替缺失值；

（2）用从一个统计模型计算出来的值去代替缺失值；

（3）将有缺失值的个案整个删除；

（4）将有缺失值的个案保留，仅在相应的分析中作必要的排除

三、答案：

市场调查资料整理是指根据市场分析研究的需要，运用科学的方法对市场调

查所获得的各始资料进行审核、分组、汇总、列表，或对二手资料进行再加工，

使其集中化、条理化、系统化的活动或过程。市场调查资料整理的一般程序：1）

资料整理方案的设计；2）资料的审核；3）资料的分组；4）资料的汇总；5）资

料的显示。

四、答案：科学的数学模型和先进的技术手段以及科学的思维方法，是国外处理

数据方面值得我们学习的方面。尽管已经进入数字化时代，但是国内的众多社会

组织对数据的重视程度不一，个别企业依旧按照传统经验模式来实施决策，导致

决策失误的情况比比皆是。所以，未来企业必须把数据作为重要资源给予高度重

视，同时，要引进先进的数字处理设备和人才，提高数据处理能力和效率。

第七章

一、单项选择题答案

1.C2.A3.C4.B5.C6.A7.D8.A9.A10.B

二、简答题答案

网上市场调查：是指在互联网上针对特定营销环境进行调查设计、收集资料

和初步分析的活动。优势：1、及时性和共享性；2、便捷性和低费用；3、交互

性和充分性；4、可靠性和客观性；5、无时空、地域限制；6、可检验性和可控

制性；7、网络调查的高效率性作用：有利于市场拓展；有利于建立公共关系；

有利于提供良好的顾客服

案例参考答案：

答：网络在线拍卖是创新型营销模式，这种模式可以最大限度的展示厂家的产品，

同时可以在简短时间内收集到客户的需