《冷鲜禽肉辐照杀菌技术规范》.pdfVIP

T/GDIFSTXXX-20XX

冷鲜禽肉辐照杀菌技术规范

1范围

本文件规定了冷鲜禽肉辐照杀菌技术规范的术语和定义、技术要求、辐照工艺、检验方法、重复辐

照、标签、包装、贮存以及运输。

本文件适用于预包装冷鲜禽肉的辐照杀菌。包括冷鲜鸡肉产品、冷鲜鸭肉类产品、冷鲜鸽肉产品和

其他冷鲜禽肉产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学