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茶室设计
茶室设计
1
内容提要：
内容提要：
一、教学目的与要求
二、课程设计任务与要求
三、设计指导要点
附：
民用建筑设计通则
实例赏析
学生作品
2
一、教学目的与要求
一、教学目的与要求
1.通过设计，对小型公共建筑的功能有全面
了解，培养构思能力。
2.通过设计，对室内空间有一定的感知能力，
训练学生的空间设计、组合能力。
3.通过设计，了解人体工程学，了解人的行
为心理，以及由此产生的对空间的各项要求。
4.通过设计，在设计过程中，了解园林景观
建筑的设计要点。
5.通过设计，了解园林绿化及环境艺术设计
要点。
3
二、课程设计任务与要求
二、课程设计任务与要求
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（三）参观调研提要
（三）参
观调研提要
建筑采用何种设计风格？适于哪一类使用人
群？
平面布局是否合理？能否满足各项使用要求
？
从门厅进入主要空间的人流组织是否合理？
对几个客席区的供应是否方便？
客用部分与服务部分的关系是否合理？
付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的
联系是否方便？
5
（三）参观调研提要
（三）参
观调研提要
后勤及货流组织是否合理？
建筑周边空间的环境设计（绿化、小品、铺
地等）是否方便使用且美观?
结构布置是否合理？上下两层的主要承重结
构是否对齐？
10、有没有楼梯？什么形式？位置如何？
具体技术参数怎样计算？
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（四）参考书目
（四）参考
书目
邓雪娴等著《餐饮建筑设计》，中国建筑工业出
版社，1999年
建筑资料集编委会编《建筑设计资料集》，（第
二版），中国建筑工业出版社，1994年
张绮曼，郑曙旸主编《室内设计资料集》，中国
建筑工业出版社，
黄小石著《咖啡馆设计》，辽宁科学技术出版社，
2000年６月
《饮食建筑设计规范》及各种现行建筑设计规范
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三、设计指导要点
三、设计指导要点
（一）基地选择
1、独立式茶室的基地选择应满足下列要求：
应远离各种污染源，并满足有关卫生防护标
准的要求。
方便顾客到达，避免交通干扰。
有良好的采光通风条件。
环境优美，充分利用周边自然环境，与自然
结合。
能为建筑功能分区、出入口安排、
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