茉莉花茶市场现状.pptx

;茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，所以也是属于绿茶的一种。福州是茉莉花茶的发源地。根据文献记载，早在2200年前，茉莉就从印度随佛教传入东南佛国福州.

北宋时，由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发了香茶热，福州茉莉花茶就在此环境下产生，而福州也逐渐成为茉莉之都。;茉莉花茶的制作一般选用优质的烘青绿茶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成。窨制就是让茶坯吸收花香的过程，当绿茶吸收完全部鲜花的香味后，筛出废花渣，才算是大功告成。

花茶的窨制也是很有讲究，有三窨一提，五窨一提，七窨一提之说，意即制作花茶，若用一批绿茶做原料，则鲜花起码要用3-7批，才能让绿茶充分吸收花的香味，所以高档的花茶冲泡多次都有香味。;茉莉花与红茶的结合我们称为茉莉红茶。茉莉红茶采用红茶工艺生产，且保持了传统的茉莉花茶窨花工艺，泡饮时，一改茉莉花茶清汤白面的旧貌，在保留茶品鲜香的同时，还呈现出红茶的醇和特色。闻其茶香，领略茉莉清香，鲜灵、悠久。品其茶韵，感受红茶甘醇，爽口、顺滑。;茉莉龙珠属于特种花茶，外形圆紧,白毫显露,;香气鲜灵,浓厚持久，汤色黄绿明亮，形似珍珠，所以称其为茉莉龙珠。;碧潭飘雪属于工艺型花茶，产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。

碧潭飘雪花茶的品质特点碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣;茉莉银针也属于特种花茶，产于福建茶区。它用早春鲜叶，做成银针形烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。成茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓郁，汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立，沉落时如雪花下落。;茉莉花茶的品牌;茉莉花茶的品牌;茉莉花茶的品牌;茉莉花茶产品比较;茉莉花茶产品比较