九年级化学下册-物质在水中的分散（一）（解析版）.pdfVIP

6.1.1物质在水中的分散（一）

1.认识溶解现象，掌握溶液的概念和特征；

2.了解悬浊液、乳浊液、和溶液的本质区别；

3.能说出一些日常生活中常见的乳化现象；

4.体会溶液在生产生活中的应用价值。

一、溶解

1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。

2.溶液特征：均一性、稳定性、混合物。

3.溶液的组成

①溶质：被溶解的物质，可以是固体、液体或气体。（一种溶液中的溶质可以是一种或几种）

②溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常用的溶剂，汽油和酒精也可以作溶剂。（一种溶液中的溶剂只有

一种）

4.悬浊液、乳浊液

常见混合物有溶液和浊液两大体系，溶液是均一、稳定的，浊液是不均一、不稳定的。浊液分为悬浊液和

乳浊液，固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液，小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊

液。悬浊液和乳浊液振荡后都呈浑浊状态，静置后都分为两层。

二、乳化

1.乳浊液：一种液体以小液滴形式分散到另一种不相溶的液体里形成的混合物，如牛奶和豆浆。乳浊液不

均一不稳定，静置后会分层。

2.乳化剂：能使乳浊液稳定性增强的物质。

3.乳化现象：洗涤剂等乳化剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的液滴，从而使油和水

不再分层的现象。其中洗涤剂所起的作用叫乳化作用。

4.乳化现象应用：生活中洗涤剂洗衣物、餐具等；农业上把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。

注意：用乳化剂去油污是利用了乳化剂的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油渍用的是溶解原理；用氢氧化

钠去油污利用的是氢氧化钠和油污能发生化学反应。

►问题一溶液的组成及特征

【典例1】（2023年重庆市中考A卷）食堂里的下列饮品属于溶液的是

A．可乐B．西瓜汁C．冰水D．绿豆汤

【答案】A

【详解】A、可乐是碳酸等溶于水形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，符合题意；

B、西瓜汁中含有不溶性的果肉等，不均一、不稳定，不属于溶液，不符合题意；

C、冰是固态的水，冰水是纯净物，不属于混合物，不是溶液，不符合题意；

D、绿豆汤不均一、不稳定，不属于溶液，不符合题意。

故选A。

【解题必备】

1.溶液的特征是：均一性、稳定性、属于混合物

2.溶液中物质以分子或离子的形式分散

3.溶液由溶质和溶剂组成。

（1）一种溶液中可以同时有多种溶质，但溶剂只有一种；

（2）溶质可以是固体、气体或液体；

（3）当溶液中有水存在时，不论水的多少都是作溶剂。

（4）溶液不一定是液态的。

（5）溶液不一定无色。

【变式练1-1】（黑龙江省哈尔滨市香坊区风华中学2023-2024上学期开学测试）下列有关溶液的说法中，

正确的是

A.溶液由溶质和溶剂组成，属于混合物B.溶液都是无色、透明的

C.均一、稳定的液体都是溶液D.溶质都以分子形式溶解在溶剂里

【答案】A

【详解】A、溶液由溶质和溶剂组成，故A正确；

B、溶液都是均一、稳定、透明的混合物，但不一定是无色的，如硫酸铜溶液显蓝色，故B错；

C、均一、稳定的混合物是溶液，均一、稳定的液体不一定是混合物，故C错；

D、溶质是以分子或离子形式分散在溶剂中，故D错；

故选：A。

【变式练1-2】（2023年云南省中考）下列溶液中，溶质不是固体的是

A．食盐溶液B．硝酸钾溶液C．酒精溶液D．蔗糖溶液

【答案】C

【详解】A、食盐溶液的溶质是氯化钠，是固体，故A错误；

B、硝酸钾溶液的溶质是硝酸钾，是固体，故B错误；

C、酒精溶液的溶质是酒精，是液体，故C正确；

D、蔗糖溶液的溶质是蔗糖，是固体，故D错误。

故选C。

【变式练1-3】（黑龙江省大庆市肇源县二校联考2023-2024上学期月考）铁和过量的稀盐酸充分反应后，

所得溶液中的溶质是

A.氯化铁B.氯化亚铁和氯化氢C.氯化亚铁D.氯化氢

【答案】B

【详解】铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，则充分反应后，溶液中的溶质为氯化亚铁和过量的氯化氢，

故选B。

（2023年湖南省长沙市中考）在体育中考期间，班主任为同学们准备了很多食物，其中属于溶液的是（）

A．稀饭