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2024饭店厨房承包合同

合同编号：__________

一、承包内容

1.1乙方承包甲方的厨房一切烹饪工作，包括但不限于食材的清洗、切割、烹饪、厨房卫生等。

1.2乙方应按照甲方的要求，保证厨房的正常运营，确保食品安全，卫生符合国家规定。

1.3乙方应提供厨房工作人员，并对其进行管理，培训，确保其具备相应的资质和技能。

二、承包期限

2.1本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。

2.2合同期满后，如双方同意续约，应提前一个月书面通知对方。

三、承包费用

3.1乙方向甲方支付承包费用，具体金额为每月人民币____元整（大写：_________________________元整），按月支付。

3.2乙方应在每月__日前，将当月承包费用支付至甲方指定的账户。

3.3乙方未按时支付承包费用的，每逾期一日，应支付应付金额千分之二的滞纳金。

四、权利义务

4.1甲方应提供乙方厨房所需的设备、设施及工作场所，并保证其安全、卫生、正常使用。

4.2乙方应按照甲方的要求，保证厨房的正常运营，确保食品安全，卫生符合国家规定。

4.3乙方应保证其工作人员的合法权益，不得侵犯其人身权利，不得强迫其从事危险、有毒、有害的工作。

4.4甲方应按照合同约定，及时支付乙方承包费用。

五、违约责任

5.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，违约金为合同金额的百分之二十。

5.2若乙方未按照约定时间支付承包费用，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付逾期付款的滞纳金。

六、争议解决

6.1对于因执行本合同所发生的或与本合同有关的一切争议，应通过友好协商解决。

6.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

七、其他

7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

7.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：______________________

乙方（盖章）：______________________

签订日期：______________________

一、附件列表：

1.饭店厨房设备清单

2.承包方工作人员名单及资质证明

3.食品安全卫生检测报告

4.厨房运营管理规范

5.合同续约申请表

6.违约金计算公式

二、违约行为及认定：

1.乙方未按约定时间支付承包费用，认定为违约行为。

2.乙方未按甲方要求保证厨房运营，导致食品安全卫生问题，认定为违约行为。

3.乙方未按时提供工作人员，或工作人员不具备相应资质，认定为违约行为。

4.甲方未按约定时间支付承包费用，认定为违约行为。

5.甲方未提供乙方所需的设备、设施及工作场所，或其不满足安全、卫生要求，认定为违约行为。

三、法律名词及解释：

1.合同法：指《中华人民共和国合同法》，是调整合同关系、解决合同争议的法律规范总称。

2.违约金：指违约方按照合同约定向守约方支付的赔偿金。

3.滞纳金：指逾期支付款项的一方应支付给另一方的违约金。

4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

5.承包费用：指乙方为承包甲方厨房工作，向甲方支付的费用。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.设备设施不足或故障：及时与甲方沟通，要求甲方补充或维修设备设施。

2.人员不足或离职：提前与乙方沟通，要求乙方及时补充或调整工作人员。

3.食品安全卫生问题：加强食品安全卫生管理，定期进行检测，确保符合规定。

4.费用支付纠纷：查看合同条款，按照约定及时支付或收取承包费用。

5.合同纠纷：通过友好协商解决，或向合同签订地人民法院提起诉讼。

五、所有应用场景：

1.饭店因业务发展，需要将厨房运营承包给专业团队。

2.饭店厨房设施设备齐全，但运营管理不善，需要专业团队进行管理。

3.饭店希望提高食品安全卫生水平，提升顾客满意度。

4.饭店需要灵活调整厨房运营模式，以适应市场变化。