清真食品协会成立会上领导致辞_0.pdfVIP

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清真食品协会成立

会上领导致辞

各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木

棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优

秀文，必成天上比翼鸟！

各位领导、各位来宾，同志们、朋友们：

值省次党代会期间，全年各项工作进入

攻坚阶段的关键时期，今天，市清真食

品协会在这里隆重成立，这是我市民族

工作的一件大事、喜事，也必将成为我

市清真食品行业规范管理、做大做强的

一个重要里程碑！受陈向平部长委托，

我谨代表市政府对市清真食品协会的成

立表示热烈地祝贺！向当选的协会会长、

副会长、秘书长表示热烈地贺祝！下面，

就我市清真食品行业协会今后的工作，

讲几点意见，供协会和企业界的朋友们

参考。一、成立清真食品协会是一项十

分紧迫而重要的工作清真食品行业是我

市经济发展的重要组成部分。近年来，

我市清真食品行业发展迅速，生产经营

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清真食品的单位和个人已达1401家，成

为全市经济发展的一个亮点。在快速发

展的同时，全市清真食品行业中也存在

着从业人员素质低、经营不规范的问题，

既影响了广大消费者，又制约着我市清

真食品行业的健康发展。市清真食品协

会的成立，对整合我市清真食品行业资

源，规范行业经营行为，提高从业人员

整体素质，弘扬和发展穆斯林饮食文化，

做大做强清真食品行业，促进地方经济

健康、持续、快速发展，必将起到积极

的推动作用。二、切实增强清真食品行

业的自律意识清真食品协会是由全市从

事清真食品的单位和个人组成的社会团

体和民间组织。市清真食品协会成立后，

要在市民委的指导和有关执法部门的监

督下，积极引导会员自觉遵守国家法律

法规和行业管理政策，制订行规行约，

规范行业经营行为，促进行业自律；要

坚持面向全市清真食品行业，在公平竞

争的基础上，相互学习交流，取长补短，

彼此促进，切实加强行业自身建设。三、

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积极推进清真食品行业发展创新创新是

企业发展的源泉和动力，清真食品行业

也只有不断创新，才能在激烈的市场竞

争中生存和发展壮大。一是要推进管理

创新。加强清真食品行业队伍建设，建

立清真食品行业的创新机制，推行先进

管理模式和管理方法。二是要推进营销

创新。积极推行服务营销、文化营销、

品牌营销，提升清真食品在市场上的知

名度和美誉度，不断扩大市场占有份额。

三是要推进菜品创新。坚持在继承中发

展创新，开发叫得响的穆斯林特色菜肴，

研究穆斯林膳食文化，改变膳食结构，

促进菜品的更新换代。四是要推进服务

创新。引导清真食品经营者牢牢树立“顾

客第一、顾客满意”的经营思想，服务创

新创优，促进清真食品行业服务情感化、

个性化、标准化。四、大力实施清真食

品行业品牌战略品牌经营是现代食品行

业发展的核心动力。推行清真食品品牌

战略，对增强我市清真食品行业自我发

展能力，提高产品竞争力，有着重要意

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义。一是要振兴老字号饭店和餐饮名店。

积极引导老字号饭店和餐饮名店开拓创

新，兼收并蓄，博采众长，发掘我市穆

斯林的传统美食文化，融入现代消费理

念，提升老字号品牌的整体形象。二是

要大力发展穆斯林绿色饭店、绿色餐饮，

探索实施完整的产品质量保证体系认证

工作。三是要组织清真食品企业积极参

加各种形式的促销和餐饮文化交流活

动，实施名师、名品、名企三大工程。

通过参加国家和地方组织的大型美食

节、博览会、名店、名宴、名菜、名点

和烹饪大师认定等活动，扩大清真食品

企业和品牌的知名度，提升清真食品行

业档次。五、大力发展清真食品连锁经

营连锁经营作为一种新型的经营方式，

经过十几年的发展，已成为餐饮业普遍

运用的经营方式和组织形式。鉴于我市

清真餐饮业的现状，必须大力推进餐饮

连锁和快餐连锁，创立一批有影响的地

方清真食品品牌。一是促进连锁经营向

特色餐饮发展。特色餐饮要体现穆斯林