《云南省罗平县布依族饮食文化开发策略》9800字.docx

云南省罗平县布依族饮食文化开发策略

摘要

中华美食样式多种多样，不同的民族有着不同的美食，伴随着不同美食的是不同民族的饮食文化，而云南省罗平县就有着丰富的布依族饮食文化资源。近年来，在政府的推动和鼓励下，罗平县布依族饮食文化得到了一定程度的开发，但开发的程度还不够，市场化的水平还不高。基于此，结合笔者从小在罗平县长大，且是当地布依族一员，对罗平县老厂乡丫落村布依族饮食习俗比较熟悉，对这些资源的开发现状也有一定程度的了解这一实际情况，就罗平县老厂乡丫落村布依族饮食文化开发存在的问题提出相应的开发策略，当地市场应拓展布依族饮食资源开发的深度和广度、丫落村布依族人民增强防范布依族饮食文化流失的意