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西式面点判断1-301
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1、calculate翻译中文为计算。[单选题]*
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2、calculate翻译中文为配方。[单选题]*
对
错(正确答案)
3、canopener中文名是打蛋机。[单选题]*
对
错(正确答案)
4、emulsifier中文名是原料。[单选题]*
对
错(正确答案)
5、pH值越小，美拉德反应的速度越快。[单选题]*
对
错(正确答案)
6、rollout翻译中文为饧发。[单选题]*
对
错(正确答案)
7、rollout译成
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