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有关保健食品安全制度

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质

为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治

疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的

食品。下面是小编为大家整理的保健食品安全制度，希望对你们有帮

助。

保健食品安全管理制度

一、质量管理制度

1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会

议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循

“质量第一、确保安全”的质量方针。

3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理

工作负全面责任。公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方

针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的

执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，

制定纠正措施并完成整改

二、经营场所卫生管理制度

1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关

的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报

告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

三、仓库卫生管理制度

1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显

标志。

2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应

与货位卡相符。。

3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放

于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食

品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻

璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、

防霉、防火设施配置齐全、措施得当。

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防

蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。

7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关

的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

四、人员健康管理制度

1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，

体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面

抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携

带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍

食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须

在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。

4、公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体

检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。

5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别

是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品

不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个

人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

五、人员培训制度

1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓

储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食

品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发

实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，

并负责建立职工教育培训档案。

3、培训方