S-1-2-通览饭店的构成公开课教案教学设计课件资料.pptxVIP

面带微笑，精气神佳。领班仪表检查头发干净，女士盘发。工牌勿忘，左胸前挂。服装整洁，熨烫平整。

启思论述续突破.飞跃全面提高饭店管理层的服务水准。

通览饭店的构成——酒店高管会议培训人：人力资源部总监lucy

1.饭店可以按哪两种情况进行分类？2.按饭店市场及宾客特点可以如何分类？按照市场及宾客特点分类、按照饭店规模分类商务型饭店度假型饭店会议型饭店公寓饭店汽车饭店青年旅社启思论述续

饭店类型启思论述续度假型饭店公寓饭店会议型饭店商务型饭店青年旅社汽车饭店

情景一：马云一家到海边度假情景二：王总出差到北京情景三：小李和同学来了一场说走就走的旅行。情景四：老王要在外出差两周，决定将家人带在身边一起照顾。情景六：小云要筹备组织公司的年会。情景五：小张和女友自驾去西藏。推荐何种酒店类型？

启思论述续思考：你会为他们推荐哪种酒店入住？

1.对所相对应的饭店类型进行知识点学习、整理。2.汇报本组所学类型的知识，并分享。3.自主学习+团队合作时间为10分钟。4.阐述汇报，时间控制在3分钟内。启思论述续

1类型2地理位置启思论述续饭店类型3客源4饭店设备特点

启思论述续地理位置宾客特点设施设备商务型饭店城市中心地区商务宾客、旅游客人或其他短暂停留客人注重外观和内部，单间、套间为主，有信息网络及相关商务服务设施度假型饭店海滨、山区、森林、温泉、海岛等景色优美地方游乐、休闲、度假客人基本的食宿设施+丰富的娱乐、体育项目，受季节性影响较大会议型饭店政治、经济、文化中心或交通便捷的旅游胜地会议团体基本的食宿设施+高要求的会议设施（会议厅、会议设备、高效率的接待服务）公寓饭店住宿时间较长、在当地短期工作或度假的客人或家庭套房为主，必需的家具和电器设备、厨房设施汽车饭店公路干线驾车旅行者规模小，设施设备简单，提供泊车、洗车服务青年旅社全球各地背包旅游、徒步旅行、骑自行车或从事野外探险的青年旅客风格、设施多样化，价格便宜

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会后工作1.会后参观当地一家星级酒店，获取相关酒店资料进行学习，初步判断酒店的类型。2.提前学习如何按饭店规模分类，将两种分类结果上传至班课。启思论述续

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