《蕨根全粉加工技术规范》征求意见稿.pdf

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ICS67.020

CCSX11

DB

四川省(宜宾市)地方标准

DB5115/TXXXXX—XXXX

蕨根全粉加工技术规范

Technicalspecificationforprocessingoffernrootpowder

征求意见稿

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

宜宾市市场监督管理局  发布

DB5115/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原料要求1

5加工工艺2

6加工技术要求2

7成品质量要求3

8标志、标签、包装、运输、贮存3

附录A(资料性)粉蕨图片4

附录B(规范性)蕨根全粉质量要求5

I

DB5115/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由宜宾市叙州区志君食品有限责任公司提出。

本文件由宜宾市经济和信息化局归口。

本文件起草单位:宜宾市叙州区志君食品有限责任公司、宜宾市产品质量监督检验所、四川轻化工

大学、宜宾学院、四川戎测质检技术服务有限公司。

本文件主要起草人:侯英、侯志君、刘燕梅、王川、李丽、杨巧军、宋欢、侯春李、王凤青、何川

兰、王斌、曾颖芯。

本文件为首次发布。

II

DB5115/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXX

蕨根全粉加工技术规范

1范围

本文件规定了蕨根全粉的术语和定义、原料基本要求、加工工艺、加工技术要求、成品要求、标志、

标签、包装、运输和贮存等。

本文件适用于蕨根全粉的生产、销售和检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的

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