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餐饮的管理制度
餐饮的管理制度1
我单位负责人认真落实企业食品安全管理制度，对本单位的食
品安全工作全面负责。制定食品安全管理制度岗位安全责任制管
理措施，制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。配备食品
安全管理人员，并加强对其培训考核。
1、食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作
经历，并持有国家或行业规定的相关资质证明。
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