运营管理 第7章 生产与服务计划.ppt

第7章生产与服务计划服务业企业生产计划制订制造业企业生产计划制订引导案例生产与服务计划概述学习目标与逻辑框架第7章生产与服务计划服务业企业生产计划制订制造业企业生产计划制订引导案例生产与服务计划概述学习目标与逻辑框架第7章生产与服务管理一、学习目标与逻辑框架章节学习目标了解综合计划的概念、生产与服务计划的作用熟悉综合计划的制订步骤及方法掌握主生产计划的制订,包括过程、程序、输入及输出的处理逻辑掌握备货型和订货型生产企业生产计划的制订以及制造业企业处理非均匀需求的策略了解生产计划体系层级关系掌握服务需求的特点、服务业生产计划的制订及其处理非均匀需求的策略章节逻辑框架一、学习目标与逻辑框架服务业企业生产计划制订制造业企业生产计划制订引导案例生产与服务计划概述学习目标与逻辑框架第7章生产与服务管理二、引导案例2022年4月3日,比亚迪宣布自3月起停止燃油汽车的整车生产。这标志着比亚迪成为全球第一家正式宣布停止生产燃油车的企业。比亚迪为何进行此番动作?

资料来源：佚名.是什么原因让比亚迪一夜之间宣布停止生产燃油汽车?案例：比亚迪为什么率先宣布停止燃油汽车的生产?案例概况服务业企业生产计划制订制造业企业生产计划制订引导案例生产与服务计划概述学习目标与逻辑框架第7章生产与服务管理一个完整的企业生产计划体系具有一定的层级关系。企业生产计划体系的基础是生产过程中的信息反馈。——它由运营能力规划、需求预测、综合计划、主生产计划、物料需求计划和作业计划等构成——根据生产计划体系,可知企业生产与服务计划的制订流程大体上包括:①收集市场和科技信息,选择适当工艺并开发产品；②需求预测和资源管理,编制综合计划和主生产计划;③进行库存管理,制订物料需求计划和作业计划。生产计划体系三、生产与服务计划概述

综合计划的概念三、生产与服务计划概述

概念综合计划即企业的生产计划,是对企业一年左右的中期总需求的预测,它是企业的中长期生产计划。如同制造厂根据其产品生产线的产能制订明年的综合计划一般,此处的综合指的是将企业的主要产品或服务视为一种产品。综合计划的概念三、生产与服务计划概述

滚动计划法能够及时调整和修订企业未来的计划,实施的具体步骤如下:1)将整个计划期划分为执行计划和预计计划的时间段。2)按计划实施执行计划,且执行计划须具体,预计计划可较为粗略。3)一段时间后,根据企业内外环境的变化和执行计划的完成程度,对原先的预计计划做出调整与修订。有助于协调生产与市场、生产与库存之间的关系,从而充分利用企业资源,实现企业具体的经营目标。生产与服务计划在计划管理中起“龙头”作用,决定了后续所有的计划及制造行为的目标。生产与服务计划的作用三、生产与服务计划概述

短期内,生产与服务计划是物料需求计划、零件生产计划等计划制订的依据。长期内,生产与服务计划则是评估该企业生产能力、仓储能力、技术人员、资金等资源需求的依据。（1）追逐策略追逐策略是指在计划期内,管理者有能力和意愿通过灵活调整生产能力以适应需求的策略。（2）平准策略平准策略是指在计划期内,通过库存、加班、兼职工人、提前或延迟交货来保持稳定的生产能力,从而应对需求波动的策略。三、生产与服务计划概述

应对不稳定需求的基本策略首先是综合计划的制订过程,它通常包括以下几个步骤:1)确定各期的需求。2)确定各期的生产能力,包括正常工作时间、加班时间和转包。3)明确企业和部门在安全库存等方面的相关政策4)确定正常工作、加班工作、转包、维持库存、推迟交货、雇佣和解雇等方面的单位成本5)提出可供选择的计划方案即备选计划方案,计算各计划方案的成本。6)选择最满意的计划方案,否则返回上一步。综合计划的制订三、生产与服务计划概述

其次是综合计划的制订方法。综合计划的编制可采用非正规方法和正规数学方法。非正规方法即反复试错法,多应用于实际生产。正规数学方法则是指线性规划法等。综合计划的制订三、生产与服务计划概述

1.主生产计划的制订首先要明确从综合生产计划到主生产计划的过程。

2.主生产计划的制订其次要明确制订的程序。

3.主生产计划的输入、计算逻辑和输出。

主生产计划的制订三、生产与服务计划概述

服务业企业生产计划制订制造业企业生产计划制订引导案例生产与服务计划概述学习目标与逻辑框架第7章生产与服务管理四、制造业企业生产计划制订

备货型生产企业一般都是大批量生产的企业,且无