食品安全“快-法联动”工作规范.pdf

ICS67.040

CCSX00

3204

常州市地方标准

DB3204/T1067—2024

食品安全“快-法联动”工作规范

Specificationforfoodsafetyinjointactiononrapiddetectionandstatutory

examination

2024-08-22发布2024-09-22实施

常州市市场监督管理局  发布

DB3204/T1067—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由常州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：常州市食品药品纤维质量监督检验中心、江苏常州经济开发区市场监督管理局。

本文件主要起草人：耿成钢、周遥、朱寅、袁荷芳、高蕙文、王佳林、宋淑文、杨丹妮、朱亚鑫、

祁奇、张晓金、李明霞、汤娇、许直、周嘉杰、贾卫昌。

I

DB3204/T1067—2024

食品安全“快-法联动”工作规范

1范围

本文件规定了食品安全快速检测和法定检验联动工作规范，包括基本原则、工作组织、工作机制、

工作流程、沟通协调、结果处置等要求。

本文件适用于食品安全市场监管部门、快检实验室和食品检验检测机构联合开展食品安全“快-法

联动”工作。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

快检rapiddetection

利用快速检测设施设备，按照国家规定的快速检测方法或快速检测产品说明书，对食品中特定物质

或指标开展快速定性或半定量检测。

3.2

法检statutoryexamination

食品检验检测机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，检验人员依照有关法律、法规的

规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验。

3.3

快-法联动jointactiononrapiddetectionandstatutoryexamination

市场监管部门、快检实验室和食品检验检测机构联合开展食品安全检测的活动。

4基本原则

简化流程，快速响应，提高问题发现率，为监管服务提供支撑。

5工作组织

5.1组织机构设置

1

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市场监管部门、快检实验室和食品检验检测机构各自明确一名负责人和一名联络员，成立联络工作

组，负责沟通对接，协调推动“快-法联动”工作。

5.2负责人职责

5.2.1负责“快-法联动”运行管理，统筹协调、组织落实。

5.2.2对各自承担的工作落实情况进行跟踪监督。

5.3联络员职责

5.3.1负责日常协调联系。

5.3.2沟通联络工作进度、工作偏离及异