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食材配送考核细则

序号

考核内容

考核细则

分值

评分标准

1

规章制度

十项制度（索证采购制度、采购验收储存制度、分拣加工管理制度、蔬菜水果农药残留检测制度、食品留样制度、从业人员晨检制度、场地车辆用具清洗消毒保洁制度、食品安全保卫制度、食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度、食品卫生责任追究制度）齐全，并公布上墙

3

缺一项制度扣0.3分，不上墙扣1分

2

岗位职责

八项岗位职责（单位法人岗位职责、财务人员工作职责、卫生安全管理员岗位职责、食品采购员验收员岗位职责、分拣员岗位职责、仓库保管员岗位职责、农药残留检测员岗位职责、送货员岗位职责）齐全，并公布上墙落实到人。

2

缺一项岗位职责扣0.25分，不上墙扣1分

3

从业人员

从业人员名册及健康证原件

1

须持有效健康证，缺一个扣1分

统计、会计、驾驶员、残留农药检测员从业资格证

1

缺一扣0.5分

晨检记录

1

每一工作日均有记录，缺一扣0.5分

4

安全保障

领导小组、管理网络健全

1

缺一扣0.5分

食品卫生应急预案

1

如无扣1分

配送车辆安全检查

1

如无扣1分

电路器材安全可靠、消防设施配置合理、有防盗措施

1

缺一扣0.5分

5

货源组织

从符合规定资质的单位进货、有协议及资质证明材料

6

缺一扣1分

产品证件（合格证、检疫证、检验报告等原件或复印件）

6

缺一扣1分

6

质量保障

包装产品有SC标志

6

缺一扣1分

散装产品有质量合格证明或检测报告

6

缺一扣1分

7

各类台帐及时对帐

进出库记录

3

缺一扣2分

水果、蔬菜残留农药检验检测记录

4

缺检一样扣1分

48小时食品留样记录

2

缺一扣0.5分

财会人员与采购人及时对帐

2

不及时每次扣0.5分

退换货记录

1

缺一扣1分

8

环境卫生

车况整洁，每天进行清洗消毒，有记录

2

不符要求扣1分

用具干净卫生，每天进行清洗消毒，有记录

2

不符要求扣1分

配送场地整洁卫生

2

不符要求扣1分

9

食品储存

货物存放要求离墙、离地，有货架、垫仓板、货物标牌

2

不符要求扣1分

库内五防（防火、防鼠、防蝇、防尘防盗）

2

不符要求扣1分

冷冻库、保鲜库内货物堆放整齐，清洁无异味，正常使用

4

不符要求扣2分

10

食品配送

按时到位

6

发现一次不及时扣1分

指定品牌食品采购情况

6

发现一次不属指定品牌的扣1分

自购食品的质量情况

6

发现一次质量不符要求扣1分

11

价格执行

按双方签署确认的价格执行

10

不按双方签署确认价格执行一次扣2分

12

采购人评价

采购人后勤管理人员评价

5

优：不扣分

良：扣1分

一般：扣2分

差：扣4分

采购人食用者满意度测评

5

优：不扣分

良：扣1分

一般：扣2分

差：扣4分

总分

100

考核期内的考核办法

考核期为3个月，每月考核评分一次，考核期结束后，考核平均分为70以下的，为考核不通过，采购人有权终止合同，所发生的一切损失由中标人负责。

扣分规则

服务期内（包含考核期）：

总分在90分或以上时，不扣减费用；

总分在80-89分时，扣减(90-总分)×200元；

总分在70-79分时，扣减[(80-总分)×200+2000]元；

总分在60-69分时，扣减[(70-总分)×300+3000]元；

低于60分扣减当月货款的50%。

服务期内（不包含考核期）累计三个月低于70分，甲方有权终止合同，

所发生的一切损失由中标人负责。