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专题5第一单元第一课时糖类课下30分钟演练苏教版选修5
一、选择题(本题包括7小题,每小题3分,共21分)
1.下列各组二糖中,互为同分异构体且水解产物相同的是()
A.蔗糖和麦芽糖 B.蔗糖和乳糖
C.麦芽糖和纤维二糖 D.乳糖和纤维二糖
解析:蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖的分子式都是C12H22O11,所以任意两者之间均满足同分异构体的要求,但是只有麦芽糖和纤维二糖水解产物完全相同,都是葡萄糖。
答案:C
2.将淀粉水解并用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的实验中,要进行的主要操作有:①加热;②滴入稀硫酸;③加入新制的Cu(OH)2悬浊液;④加入NaOH
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