香菇多糖的抗氧化活性研究.docx

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2024-08-25 发布于湖北
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摘要本研究旨在通过超声波辅助以及水提醇沉的方法从Lentinusedodes中提取Lentinan，并对其进行抗氧化活性的研究结果显示，随着浓度的增大，对DPPH超氧阴离子自由基羟基自由基和还原能力的清除率都出现了提高的现象，而吸光度也随着浓度的增加而显著提升结论表明，Lentinan具有较好的抗氧化活性

TOC\o1-5\h\z\u摘要 I

Abstract II

第1章前言 1

第2章香菇多糖的提取 2

2.1实验材料和仪器 2

2.1.1实验材料 2

2.1.2药品及试剂 2

2.1.3实验仪器 3

2.2实验方法 3

2.2.1香菇的预处理 3

2.2.2香菇多糖的提取 3

2.2.3粗多糖的纯化 4

第3章抗氧化活性研究 5

3.1主要试剂的配制 5

3.2实验原理及方法 6

3.2.1DPPH自由基的清除 6

3.2.2超氧阴离子自

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