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母婴店食品安全管理制度

一、食品安全管理原则

1.1本店须严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保所售食品安全、卫生、合格。

1.2本店应建立完善的食品安全管理制度，加强食品安全管理，预防食品安全事故的发生。

1.3本店应定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。

二、食品采购管理

2.1本店应建立严格的食品采购制度，确保所采购的食品符合国家食品安全标准和规定。

2.2本店应选择具备合法资质、信誉良好的供应商，并对供应商进行定期评估。

2.3本店应建立食品进货查验记录制度，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。

2.4本店应对食品进行验收，验