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经营目标责任书15篇

经营目标责任书1

一、总则

__大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管

理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。__年

度酒店目标：全年实现营业总收入__万，经营盈余__万。

二、经营考核方案：

1、部门目标：

全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附

表1)

2、考核办法：

各部门独立核算、独立考核。

薪酬制度逐步透明化。因为保密的薪酬制度是薪酬应有的激

励制度大打折扣，而且强烈的好奇心使员工对同事及领导的工资

额想方设法要打听。这样就使公司刚性制度不攻自破，既然保密

薪酬起不到保密的作用还不如公开化。并且这种做法也向员工传

达了某种信息，薪酬高自有高的道路，低也有其不足之处，欢迎

员工参与进来，监督其公正性。

3、创新考核：

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各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出

2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)

(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客

人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上

下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒

店利益行为的发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的

工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)

(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限

(2)、员工请假2天以下批假权;

(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;

(4)、部门员工人事任免建议权;

(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消

费金额的10%;

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(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

三、内部管理目标：

1、完善员工标准操作流程体系;

定量分解服务流程，总结出__服务要求标准，形成工作守

则;

2、完善的员工考核体系;

公司内安全生产管理工作坚持以人为本的原则，贯彻安全第

预防为主的方针，把预防安全生产事故放在安全生产管理工作的

首位。杜绝所有安全生产事故的发生，把隐患消灭在萌芽状态。

征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;

3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;

全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性

考核指标;

4、拟定员工内部晋升体系;

普通员工/经理人员培养方案;

四、营销管理目标：

1、制定全年营销框架;

对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，

2、对婚宴、寿宴重新规划;

与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出__酒店婚、寿宴框架方

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案;

3、客户管理方案;

老客户维护，(特别是协议客户)新客户开发目标，拟定酒店

重点消费客户群及服务办法(主力消费客户，可考定期举行活动

稳定这一客户群)，每季度写出客户消费情况分析报告;

4、全年新增项目创新计划;

第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服

务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增

值)。

制定本学期学校工作计划，做好学期工作总结，及时向市教

育局报送学校工作和活动信息，本学期报送不少于20篇。

对于上述各考核指标未涵盖之重要工作事项，若有出色完成

事项，根据情况对风险工资系数适当加分;若有未完成或工作质

量存在较大问题事项，根据情况对风险工资系数适当减分。

五、设施设备管理目标：