浅谈肥胖与饮食治疗.pptx

浅谈肥胖与饮食治疗通过理解肥胖的发展，提高对肥胖给人类健康带来的危险的认识，医学界对肥胖的发病机制以及致病原因的不停地深入研究，人们普遍认识到饮食对于肥胖的影响。为使大家对肥胖的营养防治有深入理解，将高血压的类型、病因、危害及营养防治措施作出简朴论述。

关键词：肥胖、饮食伴随经济发展迅速、居民饮食构造变化以及体力活动减少，肥胖人群迅速增多。。，世卫组织曾公布有关全球肥胖问题的汇报，其中说，肥胖正在全球蔓延，每年有至少280万人死亡可归咎于肥胖问题，肥胖被视为重要问题，我国国家卫计委公布的《中国居民营养与慢性疾病状况汇报》显示，全国18岁及以上成年男性和女性的平均体重分别为66.2kg和57.3kg,成年超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，大部分伴随高血压、高血脂、脂肪肝等有关疾病,由此可见在我国总人口中的比例是逐年身高，而最新的研究显示，肥胖引起的多种疾病率呈逐年递增趋势与不合理的饮食有重要的关系。

什么是肥胖肥胖是由一种由多种原因引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增长致体脂占体重的比例异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。国际上一般用于衡量人体肥胖程度和与否健康的重要的指标是——身体质量指数，英文全称是BodyMassIndex,简称BMI，重要用于记录分析。肥胖程度的判断不能采用体重的绝对值，而应当与身高有关，因此BMI通过人体体重和身高两个数值获得相对客观的参数，并用这个参数所处范围衡量身体质量。其定义为按公斤计算的体重除以按米计算的身高平方：kg/m2.世卫租住的定义为：身体质量指数等于或不小于25时为超重，等于或不小于30时为肥胖。

肥胖的分类1脂质型肥胖这是肥胖基因群体现出脂质代谢异常导致的肥胖类型，饮食上假如口味比较重，很轻易出现下半身水肿的状况。脂质型肥胖常常会伴伴随血脂异常，进而轻易引起心脑血管疾病的发生。2代谢肥胖这是肥胖基因体现出“脂肪燃烧”代谢异常导致的肥胖类型。一般所指的中心型肥胖，代谢型肥胖的人按其身高及体重原则虽为到达肥胖，但其体内脂肪代谢异常，常常是新陈代谢减慢，血脂身高，其腰腹部的脂肪堆积明显。有易患II型糖尿病、冠心病、高血压的倾向，常发稿胰岛素血症，胰岛素抵御及高血脂。

3淀粉性肥胖体现出“淀粉”代谢异常导致的肥胖类型，此类型肥胖轻易在男性腹部，女性下腹部，臀部及大腿堆积脂肪，形成中广型下身肥胖症，是由于摄入淀粉食物比例较高，则最轻易患上糖尿病等慢性疾病。4脏器型肥胖这是肥胖基因群体现出“内脏脂质”代谢异常导致的肥胖类型，这种肥胖类型轻易在腰部、腹部囤积脂肪。又称苹果型肥胖、此类人脂肪重要沉积在腹部的皮下及腹腔内，汇集在内脏的过多脂肪是导致内脏中毒并减少其机能的罪魁祸首，还轻易引起代谢综合征，导致高血压、中风、糖尿病、血脂异常等。

5单纯性肥胖多种肥胖中常见的一种，约占肥胖人群的95%，就是非疾病引起的肥胖，脂肪分布均匀，没有内分泌紊乱目前，也无代谢障碍。又分为体制性肥胖和过食性肥胖，体质性是由于遗传性机体脂肪细胞数目较多导致的，过食性肥胖又称为获得性肥胖，是故意识或无意识的过度饮食导致的。6顽固性肥胖通过食物及药物治疗，体重仍无明显下降者，此类患者由于腹部，腰，大腿，臀部的皮下脂肪的蓄积导致的上半身不胖，状似梨形。轻易减少生活质量，影响劳动力，并导致遭受外伤，易患皮炎，易患静脉曲张，严重者行走困难，劳动力丧失，还会导致身体器官负荷加重，而导致身体器官衰竭。

肥胖的病因1遗传原因科学家们已经找到了“肥胖”的遗传因子——INSIG2基因，这个基因与脂肪代谢亲密有关，它是决定与否与否会肥胖的重要原因。剧有关记录，双亲均肥胖，子女肥胖率高达70%。肥胖患者不仅肥胖具有遗传性，并且脂肪分布的部位及骨骼状态也有遗传性,肥胖的遗传倾向还表目前脂肪细胞数目和细胞体积增大。2饮食原因现代社会物质生活日益丰富，各式各样的吃的喝的，吸引人们摄入过多的热量，尤其是高脂肪高碳水化合物是导致肥胖病的最重要的原因。摄入不小于消耗后，蓄积在体内变成脂肪，称为身体的承担。一天的摄入热量超过能正常消耗，就会日积月累形成肥胖症。现代人生活压力大，一般通过暴饮暴食缓和压力，从而导致肥胖人群越来越多。

3活动原因现代人出门均有代步工具，工作繁忙，缺乏锻炼机会，对比一组数据散步每分钟能耗能量2.9KCAL,跑步消耗9Kcal，而坐时每分钟仅可以消耗1.9kcal,因此这样久坐不运动时现代人肥胖发生率增高的另一种原因。4性别与职业原因由于女性机体脂肪量多出男性，皮下脂肪除个别部位外，一般比男性对应部位厚度增长一倍，并且女性有妊娠期，绝经期均导致肥胖，并且不一样的职业也与肥胖挂钩。

5年龄原因由于年龄的增大，体内激素水平发生变化，导致机体基础代谢率下降，消耗不不小于摄入自然导致肥胖。6内分泌原因肥