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燕京啤酒管理信息系统成功案例分析（张瑞君谢广军等）

1.企业简介

北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业，

燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。

北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年

燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。北京燕京

啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。

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燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地而言，称之为食品酿酒

业的蓝筹股也是毫不过分的。燕京啤酒拥有雄厚的技术力量，精良的生产装备、先进的生产

工艺和国内最先进的产品检测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生

产，综合实力处于世界先进水平。

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一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生

产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的

效果。作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水

平，企业管理系统是企业管理思想的体现。

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燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖

析，探寻其成功的经验。

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2.燕京啤酒管理系统解决方案

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2．1总体目标rg

燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。随

着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，

侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质

期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度

上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。信息时代的销售管理对企业管理

系统的建设提出了迫切要求，1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业

管理与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应用于业务流程管理

与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理和控制为一体的管理系统。

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为了实现这一目标燕京啤酒与用友软件股份公司合作，实施了强强联合的战术：管理系统采

用用友ERP通用软件，解决企业大部分管理问题；对于企业特殊的业务处理模块采取定制

开发来实现，并保证ERP体系基层数据的正确性和连贯性；对于未来新增设的业务部门，

原系统已经为扩展功能预留了相应的接口，为企业完全达到协调统一的集成化提供支持。这

样满足了企业的管理模式高标准的定位，又保障了企业的即得利益，实现企业的平稳过度和

持续发展。

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2．2硬件方案

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由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为

了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部

网。整个网络分为二十多段：计算机中心、财务部、销售一部和包装物科、销售二部、销售

三部、销售五部、供应部以及15个库房。服务器存放于计算机中心和财务部，型号是PDC

PLH3000。各段内的计算机通过双绞线连接到HUB上，不同办公楼之间用光纤连接。

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这种解决方案为实现企业内部信息共享、传递提供了硬件设施，为燕京啤酒管理系统的运转

提供了硬件平台。

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2．3软件应用方案

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用友公司综合分析燕京啤酒的业务特点以及管理需求后，给出了该公司管理系统的软件应用

方案。软件构架设计以专项应用为主（表现在界面设计与应用操作），以标准模块为核心（中

心数据流选用标准软件）。这样可保证升级的余地大，与财务软件衔接容易，同时核心业务

更加规范。

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燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，

目前采购管理系统为预留系统。销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算

管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒

桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、

应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。各模块之间实时传递信息，

完全实现了销售、财务信息共享。其功能结构图如下所示：

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北京燕京啤酒股份有限