第六章+养猪生产w.pptVIP

第六章养猪生产学习要点掌握猪的生物学特性熟悉猪的品种及外貌特征掌握各类猪的饲养管理办法第一节猪的生物学特性表各种家畜的生长强度比较3．猪属于杂食动物，饲料来源广泛4．屠宰率高，肉脂品质好：屠宰率65～80%。5．猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达：生后几小时便能辩别气味。猪靠嗅觉有效寻找地下的食物，识别群内个体。能细致辨别出声源方向，声音的强度、音调和节律。猪对光钱强弱和物体形象的分辩能力不强，分辨颜色的能力也较差。6．对温度的适应性：怕热不怕冷，汗腺退化，皮下脂肪厚。适温15～18℃。7．定居漫游、群体位次明显、爱好清洁第二节猪的类型与品种一、猪的经济类型二、猪的品种一、猪的经济类型二、猪的品种（1）华北型分布于秦岭、淮河以北，包括华北区、东北区和蒙新区。此型猪性成熟早，3～4月龄开始发情，4月龄即可配种。繁殖性能强，产仔数多在12头以上，护仔性好，仔猪育成率高，猪肥育增重低，一般12月龄才达到100kg以上，瘦肉率45%左右，肉味鲜美。属于此类猪种有：内蒙古河套大耳猪、东北民猪、西北八眉猪、山西马身猪、河北深州猪、山东莱芜猪。东北民猪原产在辽宁省岫岩等地，主要分布在东北和华北部分地区。民猪具有抗寒能力强，体质强健，产仔较多，脂肪沉积能力强和肉质好的特点；适于放牧和较粗放的管理；今后应继续加强本品种选育，提高胴体的瘦肉率。八眉猪♂沂蒙黑猪主要分布在山东省沂南、沂水、莒南、日照、临沂、黄县等地。♂199kg,♀154kg具有耐粗放饲养、肉质好、屠宰率高等特点，但目前体型外貌尚不够一致，遗传性欠稳定。莱芜黑猪（2）华南型分布于云南、广西和广东偏南地区、福建省东南角、台湾全省。该类猪性成熟早，3～4月龄发情，6月龄左右体重达30kg即可配种。繁殖力较低，每窝产仔数8～9头，乳头数5～6对。仔猪断奶重7～8kg，早熟易肥，肉质细嫩，屠宰率较高，一般在75%以上。属于华南型的猪种有：广西的陆川猪、两广小花猪、滇南小耳猪、福建槐猪等。滇南小耳猪（3）华中型主要分布于长江和珠江流域的广大地区。华中型猪的体型和生产性能与华南型相似，早熟。乳头6～7对，窝产仔数10～12头，生长较快，成熟早，肉质细致。浙江的金华猪、广东的大花白猪、福建的闽北黑猪和贵州的关岭猪等均属此类金华猪分布在浙江省的东阳，浦江，义乌，金华，永康，武义等县。体型中等偏小。耳中等大，下垂不超过嘴，额有皱纹。颈粗短，背腰凹，腹大微下垂，臀较倾斜。四肢细短，蹄坚实呈玉色。皮薄，毛疏，骨细。毛色以中间白，两头黑为特征。按头型分大、中、小三型舍饲。爱清洁，喜干燥（4）江海型主要分布于汉水和长江中下游及东南沿海和台湾西部的沿海平原。母猪性成熟早，受胎率高。产仔数在13头以上，也有达16头以上，以繁殖力高而著称。该类型猪体脂沉积力强，增重较快，经济成熟早，屠宰率一般在70%左右。属于该类型的猪种有太湖猪、姜曲海猪、虹桥猪、阳新猪及台湾猪等。太湖猪江苏省江阴，武进，无锡，常熟等县太湖猪是我国乃至全世界猪种中繁殖力最高、产仔数最高的品种（16.0头）。本品种内类群结构丰富，有广泛的遗传基础，肉色鲜红，肌肉脂肪较多，肉质好但纯种太湖猪生长速度慢，胴体中皮比例较高。（5）西南型主要分布在四川盆地和云贵高原的大部分地区以及湘、鄂的西部。每窝产仔8～10头，乳头6～7对，屠宰率较低。属于该类型的猪种有：内江猪、荣昌猪、乌金猪、关岭猪、柯乐猪及云南富源大河猪等。内江猪四川省内江市、内江县、资中等县市。内江猪适应性强和杂交配合力好等特点。但存在屠宰率较低，皮较厚等缺点。（6）高原型主要分布于青藏高原。此类型猪属于小型晚熟品种，长期放牧奔走，被毛密长，并生有绒毛，产仔数多为5～6头，乳头一般5对，生长缓慢，屠宰率低，但胴体瘦肉较多。属于该种类型的有藏猪和合作猪。藏猪藏猪是世界少有的高原型猪种，能适应恶劣的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件。其体小、皮薄、瘦肉率高，但繁殖力低；生长缓慢。加强本品种选育。2．我国培育猪种我国已育成了29个品种和11个品系。这些品种既保留了地方品种的适应性强、耐粗放饲养管理、繁殖力高、肉质好的特点，同时胴体瘦肉率和肥育性状等生产性能也较地方品种有了较大的改良和提高。如上海白猪、北京黑猪、三江白猪、东北花猪、新淮猪、山西瘦肉型SD—1系猪、湖北白猪、芦白猪、汉沽黑猪等。引入品种国外引入品种：大约克夏猪、巴克夏猪和长白猪等。80年代又引进了汉普夏、杜洛克、皮特兰、迪卡、斯格猪等第三节种猪的饲养管理一、种公猪的饲养管理二、种母猪的饲养管理一、种公猪的饲养管理1．种公猪