旅游服务质量管理---教案.docVIP

旅游服务质量管理教案

一、引言

1.1旅游服务质量管理的重要性

1.1.1提升旅游服务质量，增强竞争力

1.1.2满足游客需求，提高游客满意度

1.1.3促进旅游业可持续发展

1.1.4提升旅游目的地形象

1.2旅游服务质量的内涵

1.2.1服务质量的概念与特点

1.2.2旅游服务质量的构成要素

1.2.3旅游服务质量的评价标准

1.2.4旅游服务质量的影响因素

1.3旅游服务质量管理的发展趋势

1.3.1旅游服务质量管理理念的变革

1.3.2旅游服务质量管理方法的创新

1.3.3旅游服务质量管理技术的应用

1.3.4旅游服务质量管理面临的挑战与机遇

二、知识点讲解

2.1旅游服务质量管理的基本原理

2.1.1服务质量差距模型

2.1.2服务质量感知差异分析

2.1.3服务质量改进策略

2.1.4服务质量持续改进的方法

2.2旅游服务质量管理的关键环节

2.2.1旅游服务设计

2.2.2旅游服务提供

2.2.3旅游服务评价

2.2.4旅游服务改进

2.3旅游服务质量管理的方法与工具

2.3.1服务质量管理体系

2.3.2服务质量管理流程

2.3.3服务质量管理工具与技术

2.3.4服务质量管理案例分析

三、教学内容

3.1旅游服务质量管理概述

3.1.1旅游服务质量管理的发展历程

3.1.2旅游服务质量管理的基本概念

3.1.3旅游服务质量管理的重要性

3.1.4旅游服务质量管理的研究对象与方法

3.2旅游服务质量管理的关键要素

3.2.1旅游服务质量管理体系

3.2.2旅游服务质量控制

3.2.3旅游服务质量管理评估

3.2.4旅游服务质量管理改进

3.3旅游服务质量管理实践

3.3.1旅游服务质量管理案例分析

3.3.2旅游服务质量管理成功经验分享

3.3.3旅游服务质量管理面临的挑战与对策

3.3.4旅游服务质量管理的发展趋势与展望

四、教学目标

4.1知识与技能目标

4.1.1掌握旅游服务质量管理的基本原理与方法

4.1.2学会运用服务质量管理体系进行旅游服务质量管理

4.1.3提高旅游服务质量管理实践能力

4.2过程与方法目标

4.2.1培养学生分析旅游服务质量问题的能力

4.2.2培养学生运用服务质量改进策略的能力

4.2.3培养学生进行旅游服务质量管理评估的能力

4.3情感态度与价值观目标

4.3.1增强学生对旅游服务质量管理重要性的认识

4.3.2培养学生积极主动参与旅游服务质量管理实践的态度

五、教学难点与重点

5.1教学难点

5.1.1旅游服务质量管理的基本原理与方法

5.1.2旅游服务质量管理体系的构建与应用

5.1.3旅游服务质量管理评估的实践操作

5.2教学重点

5.2.1旅游服务质量管理的关键要素

5.2.2旅游服务质量管理实践案例分析

5.2.3旅游服务质量管理的发展趋势与展望

六、教具与学具准备

6.1教具准备

6.1.1多媒体设备：用于展示教学PPT、视频等教学资料

6.1.2白板和马克笔：用于板书和展示关键知识点

6.1.3旅游服务质量管理相关书籍和案例材料：提供给学生阅读和分析

6.1.4教学挂图：展示旅游服务质量管理流程和工具

6.2学具准备

6.2.1笔记本和文具：用于记录课堂笔记和参与讨论

6.2.2旅游服务质量管理案例分析材料：供学生分析和讨论

6.2.3小组讨论工具：如白板、便签纸等，用于小组讨论和分享

6.2.4电脑或平板电脑：用于在线学习和查找相关资料

6.3教学环境准备

6.3.1安静、舒适的教学环境：确保学生能够集中注意力

6.3.2座位安排：根据教学活动需要，安排座位，方便小组讨论和互动

6.3.3教学资源：确保教学资源的充足和可访问性

6.3.4教学辅助设备：如投影仪、音响等，确保教学设备的正常运作

七、教学过程

7.1导入新课

7.1.1引入旅游服务质量管理的重要性

7.1.2引导学生思考旅游服务质量管理的实际问题

7.1.3提出本节课的教学目标和内容

7.1.4激发学生的学习兴趣和参与度

7.2知识讲解与案例分析

7.2.1讲解旅游服务质量管理的基本原理和方法

7.2.2分析旅游服务质量管理的关键要素

7.2.3通过案例分析，让学生深入了解旅游服务质量管理实践

7.2.4引导学生思考和讨论旅游服务质量管理的问题和挑战

7.3小组讨论与分享

7.3.1分组讨论旅游服务质量管理的关键要素和实践策略

7.3.2每个小组分享讨论成果和经验

7.3.3引导学生进行互动和讨论，促进知识的共享和交流

7.3.4提供反馈和指导，帮助学生深入理解和应用知识

八、板书设计

8.1教学重点板书

8.1.1旅游服务质量管理的基本原理和方法

8.1.2旅游服务质量管理的关键要素

8.1.3旅游服务质量管理实践案例分析

8.1.4旅游服务质量管理的发展趋势与展望

8.2教学难点板书

8.2.