《化学（通用类）》课件 第七章 开启有机化学之旅——烃.pptx

《化学》;第七章开启有机化学之旅———烃;在已发现或人工合成的千万种物质中，虽然组成有机化合物的常见元素不足十种，但有机化合物的种类已经超过一千万种，而无机化合物只有几万种。;在我们社会生产和生活中，有机物的应用十分广泛：

从简单的甲烷、酒精到复杂的蛋白质及高分子材料，我们身处在一个充满有机物的世界；

人体本身就是由有机物构成的有机体。因此，有机物是人类赖以生存的重要物质基础，认识、了解和掌握有机化合物的组成、结构、性质和用途具有十分重要的意义。;第七章开启有机化学之旅———烃;第一节有机化合物概述;

甲烷：CH4乙醇：CH3CH2OH乙酸：CH3COOH

燃烧反应方程式：

CH4+2O22H2O+CO2↑

CH3CH2OH+3O23H2O+2CO2↑

CH3COOH+2O22H2O+2CO2↑;问题一：燃烧产物共同特点是什么？

问题二：从燃烧产物判断，这些有机物在元素组成上有何特点？

问题三：什么是有机化合物呢?

;有机化合物简称有机物,其名称来源于“有生机之物”。

19世纪初,人们把来源于无生命的矿物界的物质称为无机物,把来源于有生命的动植物体内的物质称为有机物。并且认为,有机物只有在生物体内一种特殊的“生命力”的作用下才能产生,这就是所谓的“生命力”学说。由于“生命力”学说认为有机物和无机物之间互不联系,不可能用人工方法将无机物合成为有机物,因而阻碍了有机化学的发展。;十九世纪二十年代,年轻的德国化学家维勒在蒸发氰酸铵水溶液时意外得到了尿素。他的实验证明人工合成有机物是完全可能的。

;组成有机物的元素

必需元素：C

几乎都含有：H

常见元素：O、N、S、P、X等。

定义：碳氢化合物及其衍生物；

有机化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的组成、结构、性质、制备、分离提纯以及变化规律的科学。;有机化合物都含有碳元素，因此有机化合物也定义为“含碳化合物”但一些简单的含碳化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等,由于它们的性质和无机物相似,通常把它们划在无机物一类。

有机物和无机物之间虽然没有绝对的界限,但在组成上有明显的不同之处。构成无机物的化学元素有100余种,而在有机物中只有为数不多的几种化学元素；

有机物的数目已达上千万种,而无机物却只有几万种。

有机化合物都含有碳元素,与无机化合物的组成和结构存在较大差异,因此,有机化合物的性质与无机化合物具有明显的不同。

;1.有机化合物容易燃烧；

2.有机化合物熔点较低；

3.有机化合物难溶于水而易溶于有机溶剂；

4.有机化合物反应速率较慢，产物复杂。;书写有机化学反应式时，一般只需写反应物和主要产物，可以不配平。在反应物和生成物之间用单向箭号代替等号，但反应条件则往往要求注明。;有机化合物都含碳元素,碳是构成有机化合物的必需元素,其结构特性决定了有机化合物的结构特点。;有机化合物都含碳元素,碳是构成有机化合物的必需元素,其结构特性决定了有机化合物的结构特点。;1.碳原子的成键方式

甲烷是最简单的有机物;1.碳原子的成键方式

表示分子中原子的种类和数目，原子之间连接顺序和方式的式子称为结构式。结构式的简写形式称为结构简式。;1.碳原子的成键方式

给下列有机物骨架补上氢原子，完成其结构式和结构简式。;1.碳原子的成键方式

两个碳原子之间可以共用1对电子形成碳碳单键，共用2对电子形成碳碳双键，共用3对电子形成称为碳碳三键。;2.碳原子之间的连接形式

由碳原子相互结合后构成的有机化合物基本碳链骨架称为碳架。碳架可分链状和环状两类。;

请将下列结构式改写为结构简式。;3.同分异构现象

;3.同分异构现象

;3.同分异构现象

乙醇：易挥发的无色透明液体，与水以任意比互溶，具有酒香味。

甲醚：易挥发的无色透明液体，溶与水，具有轻微醚香味。;3.同分异构现象

像乙醇和甲醚这种分子式相同而化学结构不同的化合物互称为同分异构体,这种现象称为同分异构现象。

同分异构现象在有机化合物中普遍存在。例如：

;为了方便讨论数量繁多的有机化合物,揭示各种有机化合物之间的联系,需要对有机化合物进行分类。

（一）按元素组成分类

组成有机化合物的常见元素有C、H、O、N、Ｓ和卤素等,根据有机化合物的元素组成,将有机化合物分为烃和烃的衍生物。;（一）按元素组成分类;（二）按照碳骨架分类

;（二）按照碳骨架分类;（三）按官能团分类

化学上，把能决定一类有