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整体食品安全管理体系的确认包括
一、食品安全管理体系概述
食品安全管理体系是指在一定范围内，针对食品生产、加工、销售等环节，通过制定和实施一系列食品安全标准和措施，确保食品从原料到消费者餐桌的整个链条中质量与安全得到有效保障的系统。本方案旨在对整体食品安全管理体系进行确认，包括以下方面：
二、食品安全管理体系的构成
1.食品安全政策：明确企业对食品安全的基本立场和承诺，为食品安全管理体系的建立和运行提供指导。
2.组织结构：建立食品安全组织架构，明确各部门和岗位的职责与权限，确保食品安全工作的有效开展。
3.食品安全计划：制定食品安全计划，包括原料采购、生产加工、仓储物流、销售与售后服
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