老年痴呆【22页】_20210810（最新文档）.pptx

老年痴呆症的营养防治与食疗;

随着我国人口老年化进程的加速、家庭结构的改变，老年痴呆症已成为老年期的一种十分常见的老年性疾病，据不完全统计，65岁以上人群中患重度老年痴呆的比率达5%以上，而到80岁，此比率就上升到15—20%。其中，年龄每增加5岁患病率将增加1倍。而老年痴呆病人的平均生存期为5.5年。因此，老年痴呆症是继心血管病、脑血管病和癌症之后，成了老人健康的“第四大杀手”，也是现代社会老年人的主要致死疾病之一。

;日本占5%，

美国约有10%

在我国，500万人。;神经传导与疾病;老年痴呆症常常发生在50岁以后，发展缓慢，往往是以逐渐健忘开始到容易迷路。;一、什么是老年痴呆症;病理变化;二、老年痴呆症的类型;1907年阿尔茨海默首次报告了一例具有进行性痴呆表现的51岁女性患者。当医生给她看一个物体时，她最初能够说出这个物体的正确名称，重复几次都是一样，但是以后突然间，她把一切都忘掉了。

当阅读一本书时，她可能无缘无故地跳过一些句子，她也许会一个字母、一个字母地拼读每一个字，也许会读起来完全没有抑扬顿挫。在书写测验时，她会反复书写同一个音节，而完全忽略其他的音节，因而变得完全错乱，六神无主。当她讲话时，常常是使用杂乱无章的词句，应用似是而非的表达方式。

有时，在说话时会突然停下来，一言不发。不能理解向她提出的任何问题。找不到回自己住处的路。病情逐渐恶化，四年半后死亡。患者死后病理检查显示：大脑皮层萎缩，神经原纤维缠结。其后，又有类似的病例报道。因其发病于老年前期，早期认为这是一种和老年性痴呆不同的疾病，于１９１０年把这种病命名为阿尔茨海默病。

;早衰症是人体衰老中的一种病症;老年性痴呆症属于正常老化吗？;痴呆与假性痴呆鉴别;三、老年痴呆症分期;老人痴呆症可以通过饮食、运动与生活方式加以预防。;四、饮食营养防治;从铝到汞的有毒元素;五、饮食疗法;食疗选方;(5)猪肉90g、墨鱼1条、香菇5朵、胡萝卜1根、嫩笋1枝、龙眼肉12g、鸡汤4碗，制作菜肴食用。

(6)鱼肉200g、豆腐2块、海带适量，制作菜肴食用。

(7)猪腰1对，制作菜肴食用。

（8）天麻10g、猪脑1个、粳米250g，煮粥食用。

;练习题