最新湘教版小学高年级劳动技术同步课件第2课 清洗蔬菜水果（课件）.pptxVIP

2023第2课清洗蔬菜水果

目录Contents学习目标新课讲解课堂小结

学习目标PART1

了解清洗蔬菜水果的重要性学会正确清洗蔬菜水果的方法掌握清洗蔬菜水果的注意事项学习目标

清洗蔬菜水果是为了去除表面的污垢、农药残留和细菌等有害物质，确保食物的安全与卫生。了解清洗蔬菜水果的重要性学习目标

清洗蔬菜水果的方法包括使用流动水冲洗、刷洗和浸泡等步骤，确保彻底清洗食物表面。学会正确清洗蔬菜水果的方法学习目标

在清洗蔬菜水果时，要注意使用洁净的水源、使用适当的清洁工具和注意食材的特殊处理方法等。掌握清洗蔬菜水果的注意事项学习目标

了解清洗蔬菜水果的重要性学习目标

了解清洗蔬菜水果的重要性学习目标

新课讲解PART2

清洗蔬菜水果的重要性清洗蔬菜水果的基本原则清洗蔬菜的具体步骤新课讲解

清洗蔬菜水果是为了去除表面的污垢、农药残留和微生物等，保证食品的卫生安全。正确的清洗方法能够有效地减少食品中的有害物质，保护我们的健康。清洗蔬菜水果的重要性新课讲解

清洗蔬菜水果应该先用流动水冲洗，然后使用刷子轻轻刷洗，最后用清水漂洗。不同的蔬菜水果可以采用不同的清洗方法，但一定要保证清洗彻底。清洗蔬菜水果的基本原则新课讲解

1.将蔬菜放入流动水中，用手轻轻搓洗，去除表面的土壤和污垢。

2.使用刷子或洗菜球刷洗蔬菜，特别是蔬菜表面有刺的部分，如西兰花、芹菜等。

3.再次用流动水冲洗蔬菜，确保冲洗干净。

4.把蔬菜放在清水中浸泡一段时间，可以去除残留的农药和微生物。

5.最后再次用流动水冲洗蔬菜，确保清洗彻底。清洗蔬菜的具体步骤新课讲解

清洗水果的具体步骤注意事项新课讲解

1.将水果放入流动水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。

2.对于皮薄的水果，可以使用刷子轻轻刷洗，如苹果、橙子等。

3.再次用流动水冲洗水果，确保冲洗干净。

4.把水果放在清水中浸泡一段时间，可以去除残留的农药和微生物。

5.最后再次用流动水冲洗水果，确保清洗彻底。清洗水果的具体步骤新课讲解

1.清洗蔬菜水果时，要注意保持清洗工具的卫生，刷子和洗菜球要经常清洗和消毒。

2.清洗蔬菜水果后，要及时食用或储存，避免长时间放置导致食品变质。

3.对于有农药残留的蔬菜水果，可以使用食用盐或食用碱水浸泡一段时间，有助于去除残留农药。

4.清洗蔬菜水果时，要注意节约用水，避免浪费资源。

以上是关于清洗蔬菜水果的新课讲解内容。清洗蔬菜水果的正确方法能够保证食品的卫生安全，帮助我们保持健康。同时，我们也要注意清洗工具的卫生，合理使用水资源。清洗蔬菜水果是一个实际的生活技能，希望大家能够掌握并应用于日常生活中。注意事项新课讲解

课堂小结PART3

清洗蔬菜水果的重要性清洗蔬菜水果的基本步骤清洗蔬菜水果的注意事项课堂小结

清洗蔬菜水果是保障食品安全和健康的重要环节。蔬菜水果在种植、运输和销售过程中可能会受到农药、化肥、细菌等污染，清洗可以有效去除这些污染物，减少食品中的有害物质，保障食品的安全性和健康性。清洗蔬菜水果的重要性课堂小结

清洗蔬菜水果的基本步骤包括：准备清洗用具，如清水、洗涤剂、刷子等；将蔬菜水果放入清水中浸泡，浸泡时间一般为5-10分钟；用清水冲洗蔬菜水果，可以用手轻轻搓洗或使用刷子清洗；最后用流动的清水冲洗干净，确保蔬菜水果上没有残留的洗涤剂和杂质。清洗蔬菜水果的基本步骤课堂小结

在清洗蔬菜水果时，需要注意以下几点：首先，选择新鲜的蔬菜水果，避免选择烂掉或变质的；其次，使用清洁的清水，避免使用含有有害物质的水源；再次，可以使用食品安全认证的洗涤剂，但要注意使用量，不要过多；最后，在清洗过程中要轻柔地处理蔬菜水果，避免损坏。清洗蔬菜水果的注意事项课堂小结

清洗蔬菜水果的实操技巧清洗蔬菜水果的好处清洗蔬菜水果的注意事项课堂小结

在清洗蔬菜水果时，可以采用以下一些实操技巧：对于有泥土的蔬菜水果，可以先用流动的清水冲洗，去除表面的泥土；对于有硬壳的水果，可以使用刷子轻轻刷洗，去除表面的污垢；对于有毛发的水果，可以用剪刀将毛发修剪干净；对于叶菜类蔬菜，可以将叶子逐片撕开，逐片冲洗，确保清洗干净。清洗蔬菜水果的实操技巧课堂小结

清洗蔬菜水果的好处包括：首先，可以去除蔬菜水果表面的污垢，保持食材的干净和美观；其次，可以去除残留的农药和化肥，减少对人体的危害；再次，可以去除蔬菜水果表面的细菌，减少食品中的致病菌；最后，可以提高蔬菜水果的口感和食用安全性，增加人们对食材的信心。清洗蔬菜水果的好处课堂小结

在清洗蔬菜水果时，需要注意以下几点：首先，清洗前要洗净双手，避免将细菌带入食材；其次，清洗时要使用流动的清水，避免使用池塘水或不洁净的水源；再次，清洗后要充分晾干，避免水分残留在食材上；最后，清洗后要及时食用，避免过长时间的存放，以免影响食材的新鲜度和食用安全性。清洗蔬