申报_051103_任务书_湖南省中等职业学校特色专业_130100.doc.docx

湖南省中等职业学校特色专业建设任务书

项目名称申报专业

所属专业大类

项目学校(盖章)

所属市州项目负责人项目联系人

办公电话联系

湖南省中等职业学校特色专业酒店服务与管理

旅游服务类

邵阳市女子职业学校

邵阳市北塔区

贺斌

刘芳玲

0739-5671188

手机号码

方式

电子邮箱152150314@

湖南省教育厅制二O一一年五月

1

1.项目基本情况表

基本信息

项目学校法人代表

姓名

彭宗伟

职务

校长

项日负责人

姓名

贺斌

部门及职务

教务科科长

项日联系人

姓名

刘芳玲

部门及职务

教务科干事

办公电话

0739-567

1188

传真

0739-5

671166

办公电话

0739-567

2176

传真

办公电话

0739-56

72176

传真

移动电话672

电子邮箱

pzongw

ei@163

.cOm

移动电话206

电子邮箱

移动电话

1378693

0918

电子邮箱

1521503

140qq.c0m

通信地址

邵阳市北塔区新滩镇邵阳市女子职业学校

邮编

422000

建设总日标及项目分年度建设目标

一、指导思想

按照“对接产业(行业)、工学结合、提升质量，促进职业教育链深度融入产业链，有效服务经济社会发展”的职业教育发展思

路，遵循中等职业技术教育和人才市场的规律。以教育部提出的“以教育思想观念改革为先导，以教学改革为核心，以教学基本建设为重点，注重提高质量，努力办出特色”作为宗旨；坚持突出重点，协调发展的原则，以专业建设为核心，重点做好实验实训条件建设、双师型师资队伍建设、课程体系与教学内容改革等三项工作；以我校的办学特色为指导思想，用新时期的人才观、质量观、教学观来指导本专业的教学改革；在专业教学改革中充分体现创新能力、创业能力和实践能力的培养；体现人文精神和科学精神的结合，增强就业竞争能力和职业变换的适应能力，增强自学能力和可持续发展能力；使学生“学会学习、学会生存、学会发展”,全面推进素质教育。以专业结构调整为重点，加强专业建设，以培养中等职业技术应用性专门人才为根本任务，合理构筑学生的知识、能力、素质结构体系，系统加强教学内容课程体系、培养模式的改革，全面提高学生对市场的适应性和毕业生质量，

二、建设目标

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(一)项目建设整体水平

通过努力，力争在三年内将饭店服务与管理专业打造成质量优良，特色鲜明，行业和社会美誉度高，具有省内较高水平的省重点精品专业，并成为邵阳市内的专业指导中心，实习实训中心、师资培训中心和职业资格鉴定培训中心，以良好师资，完善设施，先进人才培养模式，凸现出示范榜祥示范作用。

(二)项目建设目标

1、高级专业技术职务教师在40%以上，中级专业技术职务教师在90%以上，双师型教师在85%以上；

2、承担省、市教学改革研究课题，教改成果在公开发行刊物上发表论文2篇以上，技术推广在公开发行刊物上发表论文3篇以

上；

3、毕业生具备技能型人才的基本素质，全部获得初级职业资格证书或行业企业认证证书，其中中级职业资格获证率在50%以上；

4、完善或新建校内模拟仿真实训室5个、专项实训室4个、综合实训室3个，建立校外实训基地22个，专业教学条件完全满足专业教学需要。

5、建立酒店服务与管理特色专业核心课程网站，为学校、企业、专业技术人才提供面对面交流平台。

(三)项目建设特色

通过三年的努力，将本专业建设成省内、市内酒店服务与管理专业行业或区域技能型人才培训中心，在同类专业中具有一定的影响，对同类专业在人才培养模式、专业建设、就业指导等方面进行指导和示范。

三、建设思路

根据教育部、财政部关于中等职业学校特色专业建设的要求，从邵阳市酒店服务与管理等服务业发展需要出发，充分发挥中等职业学校专业人才培养有效满足区域内行业企业发展需求的办学优势。以酒店服务与管理专业建设为重点，以培养前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理人才为建设方向，加强制度建设和管理改革，全面推进学校内涵建设。以现代服务业紧缺人才---基层领班人为培养目标，创新订单培养等多类型工学结合人才培养模式，坚持“一流”标准，树立女校特色，按3年有计

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划、分步骤、稳步推进特色专业建设。

四、建设内容

建设内容为围绕酒店服务与管理专业，针对前厅服务与管理、客房服务与