控糖不敢吃主食？最新研究：常吃这类淀粉可以改善糖尿病，还能减肥！.docx

很多糖友都采用少吃或者不吃主食来控糖，尤其对于淀粉类的食物避之不及。

其实淀粉里面有一种形式叫做sourceType:article,sourceId:706759620}抗性淀粉（ResistantStarch），它在我们体内消化系统中不被完全消化吸收，而是大部分进入结肠。

抗性淀粉有助于促进肠道健康，甚至可能对体重管理和代谢有一些积极的影响，不光能改善血糖，还对减肥有帮助。

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近日，一篇发表于NatureMetabolism的研究结果显示，补充抗性淀粉8周可以帮助肥胖人群实现体重减轻（平均2.8kg）并改善sourceType:article,sourceId:706759620}胰岛素抵抗。另外，抗性淀粉的益处与肠道菌群的改变有关。

研究显示，通过补充抗性淀粉，可以改善肥胖人群的体重状况、sourceType:article,sourceId:706759620}胰岛素敏感性，并调整肠道菌群，提供了一种可行的减肥方法，同时降低了sourceType:article,sourceId:706759620}促炎因子水平，对健康有积极影响。

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以下是一些富含抗性淀粉的食物：

未熟的香蕉：未熟的香蕉中的淀粉含量较高，随着香蕉成熟，淀粉会逐渐转变为可消化的形式；

燕麦：燕麦中含有一种抗性淀粉，尤其是生吃或轻微加工的燕麦；

豆类：豆类如豆子、扁豆、黑豆等含有丰富的抗性淀粉；

sourceType:article,sourceId:706759620}全谷物：含有未经加工的全谷物，如全麦、糙米等，其中的淀粉通常具有抗性；

土豆：炖煮后冷却的土豆中的淀粉结构发生改变，部分变为抗性淀粉；

乳制品：一些乳制品中也含有抗性淀粉，如一些特定的乳酸菌酸奶；特别推荐一个富含抗性淀粉的天然主食sourceType:article,sourceId:706759620}宜糖米，它煮熟后抗性淀粉含量依然能达到10%，并且符合低GI食物特性荣获低GI产品认证证书，通过合理膳食搭配，食用高抗性淀粉宜糖米，在给予身体饱腹的同时，对糖尿病人身体机能具有重要的健康作用。

最后，糖尿病患者在食用高抗性淀粉或者低GI食物时，仍需定量，进食过多也会加重餐后血糖负担；更重要的是，建议记录膳食、运动和血糖水平，提高血糖控制和自我管理的科学规划水平。