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牛！亩产可提高几十倍，这项技术有37种模式可选！

无土栽培让蔬菜种植上天、下海，进沙漠、入城市亩可增产几倍甚至几十倍37种模式

任君选择尝试

无土栽培：让种菜这件事变得超级“潮”

无土栽培开创了高效农业发展的新模式，为农业生产走出田间、离开土壤提供了可能，同时开创了绿色环保农业新途径。通过技术手段解决了传统土壤栽培出现的难以解决的问题，使农业、园艺、林业、观赏植物生产乃至非耕地利用、沙漠海岛开发、城市美化等进入一个新的发展阶段，在绿色农业、节水农业、高效设施农业、高品质农产品生产、都市农业、拓宽农业生产空间、环境保护等方面均具有广阔的应用前景。

神舟十七号航天员乘组采摘“太空菜园”种植出的新鲜蔬菜，“太空蔬菜”现摘现吃

图片来自：国家航天局

2024年7月20日，在西太平洋执行科考任务的“向阳红06”船迎来了首次“蔬菜丰收”图片来自：观海

中国的无土栽培技术团队在卡塔尔告诉全世界：沙漠里也可以产蔬菜！图片来自：寿光九合农业

无土栽培在都市农业中的应用——上海“空中菜园”图片来自：搜狐网

用数据说话产量：无土栽培的作物产量是土壤常规栽培的几倍或几十倍。

无土栽培比土壤栽培四季豆增产3.2倍，甘蓝增产0.4倍，黄瓜增产3倍，番茄1.2~2倍，彩椒产量可达82.5~90吨/公顷；

研究显示，与土壤栽培相比，基质栽培条件下番茄、辣椒、黄瓜产量分别提高了27.34%、32.98%和23.83%；

试验表明，水培芹菜较土壤栽培增产了255.81%，基质栽培叶用莴苣、芹菜、青菜、菠菜分别增产37.39%、82.13%、155.76%、182.90%。

节水：与一般土壤栽培相比，无土栽培技术可节水50%~70%；与土壤滴灌栽培相比，可节水20%~25%。据研究，无土栽培种植茄子每生产1公斤产品耗水46公斤，而一般土壤栽培生产1公斤产品需水400公斤，无土栽培可节水88.5%。

20世纪90年代以来，我国高效设施蔬菜发展迅猛，但是日光温室等设施在使用3~4年后都会出现不同程度的盐渍化等土壤障碍，导致作物产量和品质下降。无土栽培技术是克服设施土壤连作障碍最有效、最经济和最彻底的办法，但目前我国无土栽培面积占总面积的比例很低。无可置疑，无土栽培技术在我国高效设施蔬菜中具有广阔的应用前景。

3大类别，38种让人眼前一亮的模式

无土栽培是蔬菜种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里，或在某种栽培基质中用营养液进行蔬菜栽培。只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施，蔬菜就能正常生长，并获得高产，是一种不用天然土壤而采用含有蔬菜生长发育必需元素的营养液来提供营养，使蔬菜正常完成整个生命周期的栽培技术。

经过多年积累，无土栽培技术成功地从实验室走向了商品化市场。目前为止，已发展出多种现代化方法，大致可分为水培、气雾栽培、基质栽培3类，所需要的种植条件、适用地区范围和经济效益等皆有所不同(如表)。其中，基质栽培成本投入相对较少，技术难度也相对较低，效率居中；水培和气雾栽培成本投入和技术难度更高，但效率也相对更高；产量和植物生长速度与其成本投入和技术难度成正比。

表格来自：中国农业大学学报

基质栽培

与常规土壤种植的作物相比，基质栽培蔬菜产量高、品质好，也更加省水、省肥、省力。虽然相较于土壤种植，基质栽培的投入成本较大，操作技术较为复杂；但相比于无土栽培中的水培和雾培技术，该方法仍具有投资相对较少、设备简单、易于操作的特点。

20种蔬菜基质栽培方式

1.果菜潮汐灌溉基质培

果菜潮汐灌溉基质栽培给排液管路与栽培箱连接成一个完整系统。该模式最大的优势是不存在堵塞、缺水、积水问题，系统内所有作物水肥供给、吸收均匀，作物生长整齐一致。不仅适用于无机营养液灌溉，也适于采用有机营养液进行灌溉，适用于栽培各种果菜，也适于花椰菜、草莓、非洲菊等园艺作物栽培。主要用于温室大棚果蔬的高效生产和商业化生产，也可用于土壤改良区（在土壤条件较差或需要休耕轮作的区域，使用基质替代土壤进行栽培，有效避免土壤病害和盐碱化问题），或者在水资源紧缺区（潮汐灌溉的高效节水特性尤为重要，有助于实现水资源的可持续利用），也可使用小型潮汐灌溉系统用在家庭园艺。

2.多层H架槽式基质培

该栽培设施采用H架多层栽培，采用泡沫箱体和钢结构相结合。该栽培模式可以更高效的利用栽培空间，形成立体种植。主要用于温室大棚内的设施生产、农业观光园、屋顶花园、家庭园艺等场景。生产中常见的植物种类有果菜类、叶菜类、草本植物和药用植物。

3.A字架基质培

该栽培设施整体为通过方钢焊接成A字型支架，利用成品梯形种植槽或PVC管做栽培槽，槽内填充基质配有灌溉管路，实现立体化种植，此栽培模式可根据场地条件移动，美观大方，土地利用率高，操作方便。可以用于温室设施生产、也可用于露天种植、家庭园艺和农业科研展示。适合叶菜类、草莓、部