酒店建筑设计要点.pdf

GB6017.1-20起重机械安全规程-第1部分

酒店建筑设计要点:

酒店设计注意要点道路总体

●后场内部人员出入口与客人通道严格分离

●车行通道，客车货车入口和道路应严格分离

●入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点

●酒店货运车一般为2吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。

●后场设置员工考勤出入口

●大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。

●高星级酒店宜设二个出入口，一个入口直接进入大堂，另一个出入口主要为团队，宴会，餐厅的综合出入

口。

●地面停车至少设置二辆大客车的停车位。

●停车位最少应设置客房数的30％

●大堂入口到停车场环道应顺畅，避免造成拥堵。

酒店设计注意要点客房层

客房自然间面积参考

●快捷酒店客房每间24平方米，4000×6000

●四星级商务酒店每间35平方米，4200×8400

●五星级酒店客房每间40平方米，4500×9000

●超五星酒店客房每间48平方米以上，4800×10000

套房面积参考

●小套房1.5个自然间

●普通套房2.0个自然间

●大套房3.0个自然间

●总统套房6.0个自然间

●总经理套房3-4个自然间

●每层楼面客房自然间宜为20－25间

1h

GB6017.1-20起重机械安全规程-第1部分

●客房楼层平面宜上下一致，避免自然间房型变化

●客房层宜设至少二台后场货梯

●客房层每层应设服务间和布草间，位置邻近后场货梯，内设给排水设备

●有条件可设布草井，直接通向地下室布草收集房

●客房层至少每二层应设工作人员卫生间

●层高结构应保证客房走道管线安装吊顶后净高2.35米以上

●残疾人间为客房数的1％，应与一间标准间连通

●样板房室内施工图设计须在扩初阶段完成，样板房施工完毕后，经评估后，出修改后正式施工图。

酒店设计注意要点大堂前厅

●大堂入口考虑设置不小于直径2.4米的旋转门，另需设置平开门，平开门应设双门门斗。

●酒店到达处宜设置行李通道，能直接连接到行李房和服务电梯

●入口设置礼宾台，行李房宜接近礼宾台。高星级酒店行李房宜设二间，团队与散客分开。

●前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通

●高星级酒店前台宜设二处，团队与散客分开。

●前台办公室应近邻大堂前台，向总台开门连接

●贵重物品存放室与前台办公室相连，员工从前台办公室进入，客人从大堂进入，设置柜台分隔

酒店设计注意要点餐饮

●中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散

●全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％

●全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度

●全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。

●中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用

●中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务间，服务间宜设独立出入口。

●中餐厅宜设20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。

●中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅。

●酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。

2h

GB6017.1-20起重机械安全规程-第1部分

酒店设计注意要点宴会厅

●宴会厅应设活动隔断，需能分隔成二－三间，长宽比宜为16:9

●宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米，每间区域都应设入口和后勤入口

●宴会厅应设前厅，前厅面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。

●宴会厅后勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％

●宴会厅后勤区应设家具储藏室，面积不小于宴会厅面积的20％

●宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设独立通道与宴会厅相连，宜设独立卫生间。

●宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设有独立卫