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城关中学学校食堂集中用餐信息公开制度
一、总则
1.为保障师生对学校食堂集中用餐相关信息的知情权，加强对学校食堂的监督管理，提高食堂服务质量和食品安全水平，根据相关法律法规和政策要求，结合我校实际，制定本制度。
2.本制度适用于学校食堂集中用餐信息的公开工作。
二、信息公开的内容
1.食堂资质信息，包括食品经营许可证、从业人员健康证明等。
2.食堂食品安全管理制度、食品安全事故应急预案。
3.每周食谱，包括菜品名称、主要食材、营养成分等。
4.食品原材料采购渠道、供应商名称、资质证明等。
5.食品原材料采购价格、食品销售价格。
6.食品添加剂的使用情况。
7.食堂食品留样
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