食醋气味物质酸碱性.pptx

4.6物理性质和化学性质(第二课时)热烈欢迎各位老师的莅临知道!新纪元学校杨勇

闻一闻：食醋的气味是的。酸

闻气味的方法

酸性物质：一、物质的酸碱性

1、不同的酸性物质，酸性有强有弱弱酸性物质强酸

生活中的酸性物质:食醋,柠檬,苹果,橘子汁,番茄酱,维生素C,胃酸某些碱性物质有一定的去污能力,可作洗涤剂浓硫酸:无色无味,不易挥发,易溶于水,并且放出大量的热,具有脱水性,吸水性和腐蚀性.洗涤剂有些洗涤剂是强碱.

盐酸、硫酸、硝酸弱酸性物质：食酸、汽水、橘子汁、番茄汁、苹果、柠檬汁、强酸：

碱性物质：物质的酸碱性

氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、弱碱性物质：小苏打、纯碱、洗涤剂、强碱：

怎样判断物质的酸碱性呢？1`

二、物质酸碱性的测定判断物质酸碱性最简单的方法：使用紫色石蕊试液遇酸溶液变红色遇碱溶液变蓝色

物质的酸碱性3、物质酸碱性的测定实验：

物质的酸碱性3、物质酸碱性的测定实验：在硫酸中————————————在稀盐酸中———————————在氢氧化钠溶液中———————在氢氧化钙溶液中———————石蕊试液变红色石蕊试液变红色石蕊试液变蓝色石蕊试液变蓝色结论：测定物质酸碱性最简单的方法是—————————————————用紫色石蕊试液

盐碱地酸雨的危害

三、物质酸碱性强弱的测定测定物质酸碱性强弱的方法：使用pH试纸

罗伯特·波义耳波义耳利用这个原理；将纸放入石蕊溶液浸透，取出后晾干，制成石蕊试纸，用以简便地测定溶液的酸碱性。化学实验中的指示剂就这样诞生了。

这种试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色.测定方法:1.用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液.2.滴在PH试纸上3.将试纸显示的颜色和标准比色卡对照,看与哪种颜色最接近,从而确定被测溶液的PH.PH试纸比色卡

酸性增强碱性增强中性01234567891011121314pH数值的范围：0-14碱性，pH=7中性pH7酸性，pH7数值越小，酸性越强。数值越大，碱性越强。

常见物质的pH

酸度计

现有三瓶无色溶液分别是白醋、水和小苏打溶液，请你设计实验鉴别它们。亲历探究

4.6物质的酸碱性一.酸性物质:强酸:浓硫酸,浓硝酸,浓盐酸二.碱性物质:强碱:氢氧化钠,氢氧化钙,氢氧化钾,氢氧化钡弱碱:小苏打,纯碱等三.酸碱性的判断1.测定酸碱性:使用石蕊试液酸-----变红碱------变蓝总结图片2.测定酸碱性的强弱:使用PH试纸PH和酸碱性酸度计练习

1、下列各组物质中都属于酸性物质的是（）A、人的胃液和洗衣粉B、酸奶和桔子汁C、纯碱和酸梅D、熟石灰和洗发液B学以致用：2、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用过程时，如果不小心沾上皮肤，下列措施正确的是（）A、应立即用大量的水冲洗。B、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗。C、应立即用干布揩干净。D、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干。B

B4、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接接触的原因是它的（）A、都是强酸性物质B、都是强碱性物质C、都是腐蚀性物质D、都是溶于水的物质C3、下列物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂的是（）A、食醋B、纯碱C、盐酸溶液D、食盐溶液5、常见的三大强酸有盐酸、____、____，四大强碱有氢氧化钙、________、________和氢氧化钡。硫酸硝酸氢氧化钾氢氧化钠6、人的胃酸过多时，医生常配一些具有_______性的胃舒平药片来中和治疗。弱碱性

应用：1、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知某地区土壤显微碱性，参照下表，从土壤酸碱性考虑，在该地区适宜种植的作物是（）小麦——5.5~6.5油菜——5.8~6.7西瓜——6.0~7.0甘草——7.2~8.5A、西瓜B、甘草C、小麦D、油菜B

应用：2、蜜蜂的刺中含有酸性物质，当我们不小心被蜜蜂刺着后，应用下边哪种物质冲洗（）（已知显酸性物质与碱性物质反应时酸性会减弱）A、酱油（pH=4.8）B、牛奶（pH=5.6）C、水（pH=7）D、肥皂（pH=8.9）D