生物工程设备第五章 生物反应器的放大与控制.pptVIP

第五章生物反应器的放大与控制生物反应器的放大过程1）利用实验室规模的反应器进行种子筛选和工艺试验；2）在中间规模的反应器中试验（中试），确定最佳的操作条件；3）在大型生产设备中投入生产。放大的重要性为生物技术产品从实验室到工业生产的关键。对一个生物反应过程，在不同大小反应器中进行生物反应虽相同，但三传有明显差别，从而导致不同反应器中生物反应速率有差别。欲使整个生物反应器处于最优条件下进行操作，必须使反应器中每个细胞都处于最优环境之下，达到整体优化。放大的目标生物反应器的放大的目标：使大型生物反应器性能与小型反应器接近，从而使大型反应器生产效率与小型生产设备反应器相似。放大的方法放大方法从目前情况来看，主要有经验放大法因次分析法时间常数法数学模拟法一、经验放大法已有生物反应器的操作经验所建立起的一些规律而进行放大的方法。这些规律多半是定性的，仅有一些简单的、粗糙的定量概念。由于该法对事物的机理缺乏透彻的了解，因而放大比例一般较小，并且此法不够精确。一、经验放大法（一）几何相似放大（二）以单位体积液体中搅拌功率相同放大（三）以单位培养液体积的空气流量相同的原则进行放大（四）以空气线速度相同的原则进行放大（五）以kLa相同的原则进行放大（六）搅拌器叶尖速度相同的准则（七）混合时间相同的准则通气搅拌生物反应器主要参数及计算公式1.不通气搅拌功率：ReM104时，NP：圆盘六直叶涡轮6.0，圆盘六弯叶涡轮4.7，圆盘六箭叶涡轮3.72.通气搅拌功率：Q-ml/min；n-搅拌转速，r/min；P0、Pg，kW3.循环时间：6.混合时间：4.循环速率：5.搅拌器泵送能力：7.体积溶氧系数：涡轮搅拌器：N-搅拌器组数molO2/mL·min·atm)(pO2)]（一）几何相似放大大多数是利用几何相似原则放大放大倍数实际上就是反应器体积的增加倍数H1,H2-模型反应器和放大反应器的高度，m；D1,D2-模型反应器和放大反应器的内径，m；V1,V2-模型反应器和放大反应器的体积，m3；所以和（二）以单位体积液体中搅拌功率相同放大一般机械搅拌式化学反应器的放大准则，可以将此准则应用于生物反应器的放大不通气时的机械搅拌生物反应器根据轴功率计算公式得所以通气时机械搅拌生物反应器取单位体积液体分配的通气搅拌功率相同的准则进行放大根据通气时搅拌轴功率的计算公式，得μg-空气的线速度所以放大后反应器的搅拌转速和通气搅拌功率分别为：（三）以单位培养液体积的空气流量相同的原则进行放大空气流量的表示方式（1）单位培养液体积在单位时间内通入的空气量（标准态）（2）操作状态下空气的线速度单位培养液体积在单位时间内通入的空气量（标准态），m3/（m3·min）即μg1,μg2-模型反应器和放大反应器空气的线速度;PL1,PL2-模型反应器和放大反应器发酵液的液柱压力（2）操作状态下空气的线速度μg，m/h。即（四）以空气线速度相同的原则进行放大若不计液柱压力，体积放大100倍时，D2/D1＝4.64按单位培养液体积的空气流量相同的原则进行放大时，线速度增大4.64倍空气线速度放大过多按空气线速度相同的原则进行放大时，通风量减少4.64倍通风量过小（五）以KLa相同的原则进行放大在耗氧发酵过程中，由于氧在培养液中的溶解度很低，生物反应很容易因为反应器供氧能力的限制受到影响效果较好与操作条件及培养液的物性有关，在进行放大时，培养液性质基本相同，只需考虑操作条件KLa与通气量QG、液柱高度HL、培养液体积VL比例关系如下以KLa相同的原则进行放大，则所以因为所以又因为所以(也有人采用下面的表达式作为放大基础（六）搅拌器叶尖速度相同的准则当大小反应器中搅拌器的叶尖速度相等时****